Gaggia Baby Twin Operating Instructions Manual page 71

PORTUGAL
Como prepar um gostoso cappuccino:
Antes de preparar o cappuccino controlar de ter todo o
necessario ao alcance como por exemplo a xícara cheia por
metade de leite frio.
Emulsionar o leite
A densidade do leite emulsionado depende do conteudo de
graxas do leite. O biquinho (8) (ou o cappuccinador pos.24)
produz toda a emulsão necessaria sem levar o leite até a
ebolição.
Com um pouco de treinamento é possível tornarse expertos
na preparação do cappuccino.
Deslocar levemente para o externo o biquinho vapor (ou
"montalatte"
pos.24) para poder inserir uma carafe sem bater na base
da maquina espresso.
Distribuição de vapor/Preparação do
cappuccino
O vapor pode ser utilizado para bater o leite para o cappuccino,
mas também para o aquecimento de bebidas.
Atenção! Perigo de queimaduras! No início da
emissão podem verificar-se pequenos jactos de
água quente. O tubo distribuidor pode alcançar
temperaturas elevadas: evitar tocá-lo directamente com
as mãos.
Versão biquinho vapor
1 Com a máquina pronta para distribuir café, dirigir o tubo
de vapor acima da bacia (12), abrir a manivela torneira
(25) "Água quente/vapor" por alguns instantes, de forma
a fazer sair a água residual do tubo de vapor; em pouco
tempo começará a sair somente vapor.
2 Fechar a manivela torneira vapor/água quente (25).
3 Preparar o espresso em xicaras grandes como jà indica-
do.
Encher com leite frio 1/3 do recipiente que se deseja
utilizar para preparar o cappuccino.
IMPORTANTE: Para garantir um resultado melhor na
preparação do cappuccino, o leite e a xícara utilizada
devem ser frios.
5 Colocar o tubo de vapor no leite a ser esquentado e abrir
a manivela da torneira (25); fazer girar o recipiente
com movimentos lentos de baixo para cima para tornar
uniforme a formação de espuma (Fig. 03).
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60
segundos.
6 Após ter utilizado o vapor durante o tempo desejado,
fechar a manivela torneira (25).
7 O mesmo sistema pode ser utilizado para o aquecimento
de outras bebidas.
8 Limpar depois desta operação o tubo de vapor com um
pano úmido.
Como preparar água quente
Atenção! Perigo de queimaduras! No início da
emissão podem verificar-se pequenos jactos de
água quente. O tubo distribuidor pode alcançar
temperaturas elevadas: evitar tocá-lo directamente com
as mãos.
Com a máquina pronta para distribuir café, proceder da
seguinte forma:
1 Pressionar a tecla de distribuição de água quente(4),o
botão da tecla acenderá enquanto os botões das teclas
2 - 3 - 5 - 6 se apagarão.
2 Colocar uma xícara e/ou um recipiente embaixo do tubo
de água quente/vapor.
3 Abrir lentamente, em sentido horário, a manivela torneira
de vapor de água quente(25) para permitir a distribuição.
Durante a distribuição o botão da tecla de distribuição
de água quente (4) piscará durante toda a duração da
distribuição (Fig. 03).
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 40
segundos.
4 Retirar a quantidade desejada de água quente; para
interromper a distribuição de água quente, girar em
sentido anti-horário a manivela(25).
5 Pressionar novamente a tecla (4); a máquina se coloca no
modo de funcionamento normal. Remover então a xícara
e/ou o recipiente.
Os botões das teclas 2 - 3 - 5 - 6 se acenderão fi xos.
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