Gaggia Baby Twin Operating Instructions Manual page 10

Come preparare un buon cappuccino:
Prima di iniziare a preparare il cappuccino, assicurarsi di avere
tutto il necessario a portata di mano fra cui il bricco (o tazza)
riempito a metà con latte freddo e tazze da caffelatte.
Emulsionare il latte
La densità del latte emulsionato dipenderà dal contenuto
di grassi del latte. Il tromboncino (8) (o il cappuccinatore
pos.24) produrrà tutta l'emulsione necessaria senza portare
il latte ad ebollizione.
Con due o tre prove ed un po' di impegno diventerete esperti
nella preparazione del cappuccino. Spostare leggermente
verso l'esterno il tromboncino del vapore (o il montalatte) in
modo da inserire il bricco senza urtare la base della macchina
espresso.
Erogazione vapore/Preparazione del
cappuccino
Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il
cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.
Attenzione! Pericolo di scottature!
All'inizio dell'erogazione possono verificarsi
brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo di
erogazione può raggiungere temperature elevate:
evitare di toccarlo direttamente con le mani.
Versione con tromboncino
1 Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il
tubo vapore sopra la bacinella (12), aprire la manopola
rubinetto "Acqua calda/vapore" (25) per qualche istante,
in modo da far uscire l'acqua residua dal tubo vapore; in
breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.
2 Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda
(25).
3 Preparare l'espresso in tazze grandi come già specifi ca-
to.
4 Riempire con latte freddo 1/3 del contenitore che si
desidera utilizzare per preparare il cappuccino.
IMPORTANTE: Per garantire un miglior risultato nella
preparazione del cappuccino, il latte e la tazza utilizzata
devono essere freddi.
5 Immergere il tubo vapore nel latte da riscaldare e aprire
la manopola rubinetto (25); far ruotare il recipiente con
lenti movimenti dal basso verso l'alto per rendere uniforme
la formazione di schiuma (Fig. 03).
N.B.: Si consiglia un'erogazione massima di 60 secondi.
6 Dopo aver utilizzato il vapore per il tempo desiderato
chiudere la manopola rubinetto (25).
7 Lo stesso sistema può essere utilizzato per il riscaldamento
di altre bevande.
8 Pulire, dopo questa operazione il tubo vapore con un
panno umido.
Erogazione acqua calda
Attenzione! Pericolo di scottature!
All'inizio dell'erogazione possono verificarsi
brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo di
erogazione può raggiungere temperature elevate:
evitare di toccarlo direttamente con le mani.
Con la macchina pronta per erogare caffè, procedere nel
seguente modo:
1 Premere il tasto prelievo acqua calda (4),la spia del
tasto si accenderà mentre le spie dei tasti 2 - 3 - 5 - 6 si
spegneranno.
2 Mettere una tazza e/o un recipiente sotto al tubo acqua
calda/vapore.
3 Aprire lentamente, in senso orario, la manopola rubinetto
vapore acqua calda (25) per consentire l'erogazione.
Durante l'erogazione la spia del tasto prelievo acqua
calda (4) lampeggerà per tutta la durata del prelievo
(Fig. 03).
N.B.: Si consiglia un'erogazione massima di 40 secondi.
4 Prelevare la quantità desiderata di acqua calda; per
fermare l'erogazione dell'acqua calda ruotare in senso
antiorario la manopola (25).
5 Premere nuovamente il tasto (4); la macchina si riporta
nel modo di funzionamento normale. Rimuovere quindi
la tazza e/o il recipiente.
Le spie dei tasti 2 - 3 - 5 - 6 si accenderanno fi sse.
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