Black & Decker SmartRotisserie RTS500 Series Use And Care Book Manual page 49

⁄ t de cassonade bien tassée
1
4
1 ⁄ t de jus de citron
3
2 c. à table de moutarde de Dijon
2 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de sauce soya
1 gousse d'ail, émincée
1. Bien mélanger les 8 premiers ingrédients pour préparer la marinade.
2. Placer le morceau d'agneau dans un plat peu profond et y verser la marinade. Couvrir et réfrigérer pour la
nuit ou au moins de 2 à 3 heures.
3. Vaporiser de l'enduit antiadhésif sur la lèchefrite, l'arbre, la broche et les brochettes.
4. Insérer les brochettes dans l'agneau à environ 6 cm (2
haut des brochettes.
5. Placer les brochettes sur la broche principale. Placer la lèchefrite, l'arbre et la broche dans la rôtissoire.
Couvrir.
6. Faire cuire au réglage élevé (HIGH) de viande (Meat) en laissant l'élément central allumé pendant environ
35 minutes. Arroser de temps à autre de marinade, au goût.
7. Trancher en minces languettes avant de servir.
Donne : 4 portions.
6 morceaux de poulet désossés,
environ .23 kg (8 oz ) en tout
18 tomates cerises
12 champignons moyens
1. Couper dans le sens de la largeur les morceaux de poulet en 3 parties égales.
2. Verser dans un bol à mélanger le poulet, les tomates cerises, les champignons, le poivron et la
vinaigrette. Bien mélanger.
3. Lorsque le temps le permet, laisser mariner au moins 30 minutes.
4. Vaporiser de l'enduit antiadhésif sur la lèchefrite, l'arbre, la broche et les brochettes.
5. Enfiler les morceaux de poulet et de légumes sur les brochettes en les répartissant également entre les
brochettes.
6. Placer les brochettes sur la broche principale. Placer la lèchefrite, l'arbre et la broche dans la rôtissoire.
Couvrir.
7. Faire cuire au réglage élevé (HIGH) de volaille (Poultry) en laissant l'élément central allumé pendant
environ 15 minutes.
8. Retirer avec soin les brochettes avant de servir.
Donne : De 2 à 3 portions.
Agneau papillon piquant
Kebabs rapides au poulet et aux légumes
⁄ c. à thé de sel
1
2
1 ⁄ c. à thé de poivre noir
4
1 morceau d'agneau papillon,
environ 1,1 kg (2,5 lb)
Enduit antiadhésif pour la cuisson
1 ⁄ po) les unes des autres. Laisser l'agneau vers le
2
1 poivron vert, coupé en quartiers sur la longueur
et chaque quartier coupé en 3
⁄ t vinaigrette italienne de la marque préférée
1
4
Enduit antiadhésif pour la cuisson
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