AEG MW17EG10 User Manual page 52

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5.2 Cuisson aux micro-ondes
Composition
Taille
Température
Disposez les
aliments
Recouvrez
Percez
Remuez, tournez
et redisposez les
aliments
Laissez reposer Il est nécessaire de laisser les aliments reposer après la cuisson, afin de
Protégez
5.3 Cuisson aux micro-ondes
Vous avez le choix entre 6 niveaux de
puissance.
Réglage de
la puissance
800 W/hAuT Pour une cuisson rapide ou pour réchauffer un plat (par ex. soupes, ragoûts,
560 W
400 W
240 W/
DECON-
GÈLATION
80 W
0 W
W = WATT
Cuisson aux micro-ondes
Les aliments riches en graisse ou en sucre (p. ex. les plum-puddings et les
pièces minces) exigent un temps de cuisson moindre. Procédez avec soin, car
ils pourraient prendre feu en cas de surchauffe.
La cuisson est d'autant plus régulière que les morceaux ont la même taille.
La température initiale des aliments affecte le temps de cuisson nécessaire.
Les aliments de forme arrondie cuisent de façon plus uniforme que les
aliments de forme carrée.
Placez les parties les plus épaisses des aliments vers l'extérieur du plat (p. ex.
pilons).
utilisez un film alimentaire pour micro-ondes ou un couvercle adéquat.
Les aliments qui comportent une coquille, une peau ou une membrane
doivent être percés à plusieurs reprises avant d'être cuits ou réchauffés, car
l'accumulation de vapeur pourrait les faire exploser (p. ex. pommes de terre,
poisson, poulet, saucisses).
IMPORTANT ! il est déconseillé de cuire les oeufs au four à micro-
ondes, car ceux-ci risquent d'exploser, même une fois la cuisson
terminée (p. ex. oeufs pochés, durs).
Pour obtenir une cuisson uniforme, il est essentiel de remuer, tourner et
redisposer les aliments pendant la cuisson. Remuez et redisposez toujours les
aliments en partant de l'extérieur vers le centre.
permettre à la chaleur de se propager de manière uniforme.
Protégez ces parties à l'aide de petites sections de film aluminium qui
refléteront les micro-ondes (p. ex. les pattes et les ailes d'un poulet).
conserves, boissons chaudes, légumes, poisson, etc).
Pour cuire plus longtemps les aliments plus denses, tels que les rôtis, les pains
de viande, les plats sur assiettes et les plats délicats tels que les sauces au
fromage et les gâteaux de Savoie. Ce niveau de puissance réduit évitera de
faire déborder vos sauces et assurera une cuisson uniforme de vos aliments (les
côtés ne seront pas trop cuits).
Convient aux aliments denses nécessitant une cuisson traditionnelle prolongée
(les plats de bœuf par exemple). Ce niveau de puissance est recommandé pour
obtenir une viande tendre.
utilisez ce niveau de puissance pour décongeler vos plats de manière
uniforme. Idéal pour faire mijoter le riz, les pâtes, les boulettes de pâte et cuire
la crème renversée.
Pour décongeler délicatement les aliments tels que les gâteaux à la crème ou
les pâtisseries.
Minuterie autonome/de cuisine.
Suggestions d'utilisation