FoodSaver FFS014X User Instructions page 81

Przechowywanie
Zamknij pokrywę do pierwszego „kliknięcia", aż
zatrzaski zadziałają, ale nie wyskoczą i nie pojawi się
zielony pasek. Zabezpiecza to pokrywę, ale nie ściska
uszczelek (co mogłoby prowadzić do nieprawidłowej
pracy urządzenia).
Przewodnik, wskazówki
i porady dotyczące
przechowywania
Pakowanie próżniowe i bezpieczeństwo
żywności
Proces pakowania próżniowego przedłuża trwałość
żywności, usuwając większość powietrza z uszczelnionego
pojemnika, redukując utlenianie obniżające wartość
odżywczą i ogólną jakość oraz pogarszające smak.
Usunięcie powietrza może także zapobiegać rozwojowi
mikroorganizmów, które mogą powodować problemy w
określonych warunkach:
Bezpieczne przechowywanie żywności wymaga zachowania
niskiej temperatury. Rozwój mikroorganizmów można
znacznie ograniczyć w temperaturze 4°C i niższej.
Zamrażanie w temperaturze –17°C nie zabija
mikroorganizmów, ale zatrzymuje ich rozwój. W przypadku
przechowywania długoterminowego należy zamrozić
nietrwałą żywność przed zapakowaniem próżniowym i
przechowywać ją w lodówce po rozmrożeniu.
Należy pamiętać, że pakowanie próżniowe NIE zastępuje
przechowywania w puszkach i nie odwraca procesu psucia
się żywności. Może jedynie spowolnić zmianę jakości.
Trudno jest przewidzieć, jak długo żywność zachowa
idealny aromat, wygląd i teksturę, ponieważ zależy to od jej
wieku i stanu w momencie pakowania próżniowego.
Ważne: Pakowanie próżniowe NIE zastępuje zamrażania
i chłodzenia. Nietrwałą żywność wymagającą chłodzenia
należy po zapakowaniu próżniowym nadal przechowywać
w lodówce lub zamrażarce. Aby uniknąć potencjalnych
chorób, nie należy używać ponownie torebek, w których
przechowywane było surowe mięso, surowe ryby lub tłuste
produkty. Nie należy używać ponownie torebek, które były
podgrzewane w kuchence mikrofalowej lub wodzie.
Rozmrażanie i ponowne
podgrzewanie pakowanej
żywności
Aby podgrzać żywność w kuchence mikrofalowej w torebce
FoodSaver
przeznaczonym do użytku w kuchence mikrofalowej
zawsze odciąć róg torebki. Aby uniknąć nierównomiernego
nagrzewania, nie należy podgrzewać w kuchence
mikrofalowej w torebce FoodSaver
tłustej żywności. Żywność można także podgrzewać w
torebkach FoodSaver
wodzie o temperaturze poniżej 75°C (170°F).
Wskazówki dotyczące
przygotowania
Mięso i ryby
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamroź wstępnie mięso i
ryby przez 1–2 godz. przed zapakowaniem próżniowym w
torebkach FoodSaver
kształt oraz zapewnia lepsze uszczelnienie. Jeśli wstępne
zamrożenie nie jest możliwe, umieść złożony ręcznik
kuchenny między mięsem lub rybą a górą torebki, ale
poniżej obszaru uszczelniania.
Pozostaw ręcznik w torebce, aby wchłonął nadmiar wilgoci i
soków w trakcie procesu pakowania próżniowego.
Uwaga: Ze względu na brak tlenu wołowina może zmienić
kolor na ciemniejszy po zapakowaniu próżniowym. Nie jest
to oznaka zepsucia.
Sery twarde
pozostawianą między zawartością a uszczelnieniem o
25 mm na każde planowane nowe uszczelnienie.
Po prostu odetnij zamkniętą krawędź i wyjmij ser. Kiedy
zechcesz ponownie zapakować ser, włóż go do torebki i
zamknij.
Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii
beztlenowych nigdy nie należy pakować próżniowo serów
miękkich.
www.foodsavereurope.com
Żywność należy zawsze rozmrażać w lodówce
lub kuchence mikrofalowej. Nie rozmrażać
nietrwałej żywności w temperaturze
pokojowej.
, należy przed umieszczeniem jej w naczyniu
™
™
, zanurzając je w lekko podgrzanej
™
. Pomaga to zachować soczystość i
™
Aby zachować świeżość sera, zapakuj go
próżniowo po każdym użyciu. Zastosuj
dłuższe torebki FoodSaver
odległość 75 mm standardowo
mięsa z kością ani
, zwiększając
™
81