Wolf Sealed Burner RangeTop Use & Care Information Manual page 115

B E D I E N U N G D E R KO C H M U L D E V O N W O L F M I T V E R S I E G E LT E N B R E N N E R N
I N F R A R O T- S T E A K G R I L L
Diese optionale Ausstattung beinhaltet einen
Infrarotbrenner, durch den das Grillen mit Gas bei
höchster Qualität und Effizienz ermöglicht wird. Eine
Heizplatte mit zahlreichen Löchern verteilt die Hitze
gleichmäßig über den Rost. Der Brenner wird an der
Oberfläche der Keramikplatte orange-rot. Wenn er
glüht, überträgt er intensive Hitze auf das Grillgut.
Damit wird die Außenseite versiegelt; das Innere
bleibt zart und saftig.
Der Infrarotbrenner ist für den Betrieb mit 5,8 kW
(378 g/h) kW bei 100 % Wärmeabgabe ausgelegt.
Vor der ersten Benutzung des Steakgrills schieben
Sie die Schlitze der Heizplatte über die vordere
Ableitkante des Grillrahmens, um die Ränder des
Steakgrills oben auszurichten.
T I P P S Z U M G R I L L E N
Schalten Sie die Abzugshaube fünf Minuten vor
der Benutzung des Grills ein.
Die einzige Einstellung auf dem Schaltknebel ist
„Stark". Wenn der Schaltknebel Regler nicht voll
auf eingestellt ist, kann sich der Brenner blau
verfärben und die Zündvorrichtung Funken
sprühen. Den Schaltknebel wieder auf
Immer mageres Fleisch verwenden oder das
Fett vor dem Grillen entfernen. Beim Grillen von
Fleisch und Geflügel mit übermäßigem Fett kann
es vorkommen, dass sich das Fett entzündet.
Beim Grillen von Hähnchenbrust und Keulen
die Haut entfernen, um zu verhindern, dass
sich diese entzündet. Die Teile mit Erdnussöl
bestreichen, damit sie nicht am Grillrost haften.
Wenn sich Fett entzündet, Grillgut mit einer
langen Grillzange schnell an eine andere
Stelle des Grills legen.
Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit mit Marinade
bestreichen.
Einen Timer verwenden, der Sie erinnert, wenn
die Hälfte der Grillzeit erreicht ist.
Den Steakgrill noch ca. 10 Minuten nach Beenden
des Grillvorgangs eingeschaltet lassen. Dadurch
lässt sich der Steakgrill besser reinigen, sobald
er ausreichend abgekühlt ist.
ACHTUNG
Um zu verhindern, dass sich Grillgut entzün-
det, Steakgrill bei der Benutzung nie unbeauf-
sichtigt lassen.
stellen.
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