Sage Kitchen Wizz Peel & Dice SFP820 Quick Manual page 18

Größere Zutaten
Darauf achten, den Einfüllschacht nicht
übermäßig zu füllen, da der Stopfer den
Verriegelungsschalter nicht aktiviert, wenn der
Schacht zu voll ist. Nicht über die Markierung
MAX CHUTE FILL (MAX. EINFÜLLHÖHE)
hinaus füllen.
Druck
Zutaten bei der Verarbeitung nie mit Gewalt
durch den Einfüllschacht pressen, da dies
die Scheiben beschädigen kann.
Käse
Bei der Verarbeitung von Käse in einer
Küchenmaschine stets Vorsicht üben. Weiche
Käsesorten wie Mozzarella im Gefrierfach
anfrieren, bis sie fest sind. Dies hilft ein
Zusetzen der Scheibe zu verhindern.
Runde Käse wie Mozzarella sollten auf einer
Seite zugeschnitten werden, damit sie flach im
Einfüllschacht sitzen, wenn sich die Scheibe zu
drehen beginnt.
Hartkäse wie Parmesan erst testen, ob er nicht
zu hart ist, um eine Beschädigung der Messer
zu vermeiden. Käse sollte sich mit einem
scharfen Messer leicht durchschneiden lassen.
Rinde vor der Verarbeitung entfernen.
Keilförmige Käsestücke wie Parmesan können
nebeneinander in den Einfüllschacht eingelegt
werden, um ein Rechteck zu bilden.
Schokolade
Tafelschokolade in kleine Stücke brechen und
kühlen, bis sie hart ist. In den kleinen oder
mittleren Einfüllschacht geben und dann reiben.
WARNUNG
In der Schale von Zitrusfrüchten
enthaltene Öle können die Schüssel
und den Deckel beschädigen. Bei
der Verarbeitung von Zitrusschalen
Schüssel und Deckel immer sofort
nach der Verarbeitung reinigen. Teile
nicht in heißem Wasser einweichen.
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Anleitung zur Verarbeitung von Zutaten
Weitere Informationen über die Zubereitung von Zutaten finden Sie unter den allgemeinen
Verarbeitungshinweisen.
ZUTAT EMPFOHLENER EINSATZ
Avocado
Würfelschneider
Quad-Messer oder Mini-Einsatz
Schneidscheibe 2–5 mm
Apfel/Birne Würfelschneider
Quad-Messer oder Mini-Einsatz
Schneidscheibe 2–5 mm
Reibescheibe
Apfel/Birne (gekocht) Quad-Messer oder Mini-Einsatz
Blumenkohl Quad-Messer oder Mini-Einsatz
Butternusskürbis
Quad-Messer
(geschält)
Würfelschneider (mit mittlerem
Einfüllschacht; großer Einfüllschacht
nur, wenn leicht vorgekocht)
Schneidscheibe (mit mittlerem
Einfüllschacht; großer Einfüllschacht
nur, wenn leicht vorgekocht)
Fleisch (gekocht) Quad-Messer (mit Pulse-Funktion)
Fleisch (roh) Quad-Messer (mit Pulse-Funktion)
Fleisch (Wurstwaren) Schneidscheibe 1–6 mm
Käse
Raspelscheibe
Karotten Würfelschneider (mit mittlerem
Einfüllschacht; großer Einfüllschacht
nur, wenn leicht vorgekocht)
Quad-Messer oder Mini-Einsatz
Schneidscheibe
Raspelscheibe
Schälscheibe
Kartoffeln
Würfelschneider
Schälscheibe
Raspelscheibe
Pommes-frites-Scheibe
Schneidscheibe
Kartoffeln (gekocht) Quad-Messer oder Mini-Einsatz
DE
ZUBEREITUNGSVORSCHLAG
Stückige Guacamole
Guacamole
Salat
Obstsalat
Apfelkompott
Krautsalat
Babynahrung
Blumenkohlsuppe
Kürbissuppe
Füllungen für belegte Brote, Pasteten,
Babynahrung
Hackbraten, Burger, Fleischklöße
Belegte Brote, Antipasti, Pizzabeläge
Garnierung, Füllung für belegte Brote
Geriebener Käse für Pizza
Minestrone
Fleischpasteten
Gemüsesuppe
Salat
Karottenkuchen
Kartoffelsalat
Kartoffelpüree, Kartoffelsalat,
Pommes frites
Kartoffelpuffer
Pommes frites
Kartoffelpüree
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