Pečené Krevety; Zemiaky S Rozmarínom - Silvercrest SGB 1200 E1 Operation And Safety Notes

˜ Pečené krevety
Prísady
6 veľkých kreviet (čerstvé alebo rozmrazené)
¾
100 g zemiakovej kaše
¾
30 g nasekaného cesnaku
¾
30 g mlieka
¾
25 g masla
¾
3 g soli
¾
25 g bieleho vína
¾
10 g čierneho korenia
¾
Príprava
2/3 mäsa kreviet narežeme zo zadnej strany
¾
nožom . 1/3 mäsa kreviet necháme nenarezanú .
Použijeme špáradlo, aby sme odstránili črevo zo
zadnej strany a konca hlavy . Otvoríme zadnú
stranu krevety a režeme nožom proti vláknam .
Krevety položíme na plech na pečenie vystlaný
¾
papierom na pečenie, pokvapkáme bielym
vínom a osolíme . Rovnomerne rozložíme .
Potom okoreníme čiernym korením . Marinujeme
10 minút .
Do zemiakovej kaše pridáme maslo, mlieko a
¾
cesnak a dobre premiešame . Zadnú stranu kreviet
naplníme zemiakovou kašou .
Produkt predohrejeme s horným a spodným
¾
ohrevom 10 minút na 180 °C .
Plech zasunieme na strednej koľajničke do vnútra
¾
výrobku a pečieme 15 minút .
66 SK
˜ Zemiaky s rozmarínom
Prísady
450 g malých zemiakov (žlté) – umyté a
¾
uschnuté
15 ml olivového oleja a trochu na naolejovanie
¾
plechu na pečenie
3 g cesnakového prášku
¾
3 g červeného nasekaného rozmarínu
¾
Jemná morská soľ
¾
Čierne korenie
¾
Príprava
Produkt predohrejeme s horným a spodným
¾
ohrevom 10 minút na 230 °C .
Plech na pečenie potrieme olejom .
¾
Zemiaky narežeme na polovice alebo štvrtiny na
¾
1,5 až 2 cm hrubé kúsky .
V stredne veľkej miske rozmiešame spolu so
¾
zemiakmi olivový olej, cesnak, rozmarín, soľ
a čierne korenie . Dobre pootáčame, aby boli
zmesou pokryté celé zemiaky .
Zemiaky položíme na pripravený plech .
¾
Usporiadame ich tak, aby rezné plochy smerovali
k plechu a zasunieme na strednej koľajničke
dovnútra produktu .
Zemiaky pečieme, príležitostne otáčame, až sú
¾
zlato-žlté, chrumkavé a upečené . V závislosti od
veľkosti zemiakov to môže trvať 30 až 45 minút .