Zandtaartdeeg; Cakedeeg - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Zandtaartdeeg

Ingrediënten:
■ 250 g tarwemeel
■ 1/2 gestr . tl bakpoeder
■ 100-125 g suiker
■ 1 pakje vanillesuiker
■ 1 snufje zout
■ 1 ei
■ 125 g boter
OPMERKING
► Houd rekening met de maximale vulhoeveel-
heid van 900 g bloem wanneer u de hoeveel-
heden van dit recept verhoogt!
Bereiding:
1) Meng meel en bakpoeder in de roerkom 6 en
doe er vervolgens alle overige ingrediënten bij .
2) Kneed alles met de kneedhaak 0 eerst ca .
1 minuut lang op stand 2, dan ca . 3 minuten
op stand 2-4 .
3) Kneed het deeg niet te lang, omdat het dan te
zacht kan worden .
4) Laat het deeg een half uur in de koelkast rusten
en verwerk het daarna tot een taartbodem of
tot gebakjes .
5) Voor een taartbodem rolt u 2/3 van het deeg
uit en legt u het in een ingevette springvorm .
6) Rol het overige deeg tot een rol .
7) Leg deze rol als rand op het deeg en druk hem
met twee vingers zo tegen de rand, dat een
ca . 3 cm hoge rand ontstaat .
8) Prik met een vork een aantal gaatjes in de
taartbodem .
9) Verwarm de oven ca . 5 minuten voor en bak
het zandtaartdeeg ca . 15-20 minuten bij
boven- en onderwarmte op 200-225 °C .
■ 62 │ NL │ BE

Cakedeeg

Ingrediënten:
■ 250 g zachte boter of margarine
■ 250 g suiker
■ 1 pakje vanillesuiker
■ 1 snufje zout
■ 4 eieren
■ 500 g tarwemeel
■ 1 pakje bakpoeder
■ ca . 125 ml melk
OPMERKING
► Houd rekening met de maximale vulhoeveel-
heid van 900 g bloem wanneer u de hoeveel-
heden van dit recept verhoogt!
Bereiding:
1) Doe alle ingrediënten in de roerkom 6 en roer
alles met de roergarde w 1/2 minuut lang
op stand 1, dan 30 seconden op stand 2 en
daarna 5 minuten op stand 4 .
2) Vet de bakvorm in of bekleed deze met
bakpapier .
3) Vul de bakvorm en bak het deeg ca . 50-
60 minuten bij boven- en onderwarmte op
175-200 °C .
4) Voordat u de cake uit de oven haalt, test u of
deze gaar is: steek daartoe met een puntig
houten staafje in het midden van de cake .
Als er geen deeg aan blijft hangen, is de
cake gaar .
5) Stort de cake op een keukenrooster en laat
hem afkoelen .
SKMP 1300 B3