Philips HR1561 User Manual page 29

- 460γρ. αλεύρι σικάλεως ολικής αλέσεως
- 100 γρ. σιτάλευρο
- 300γρ. μέλι
- μια πρέζα αλάτι
- 16γρ. μπέικιν πάουντερ
- 500γρ. βουτυρόγαλα
1 Κόψτε τους χουρμάδες, τα δαμάσκηνα, τα αμύγδαλα και τα
καρύδια σε μικρά κομμάτια.
 Βάλτε τους χουρμάδες, τα δαμάσκηνα, τα αμύγδαλα, τα καρύδια,
τις σταφίδες, τις σουλτανίνες, 100 γρ. σιτάλευρο και 260 γρ.
αλεύρι σικάλεως ολικής αλέσεως σε ένα μπολ.
 Προσθέστε το βουτυρόγαλα μέσα στο μπολ και εισαγάγετε τα
εξαρτήματα ανάμειξης στο μίξερ.
4 Ρυθμίστε το διακόπτη ταχυτήτων στο 3 για να ενεργοποιήσετε
το μίξερ και αναμείξτε μέχρι να αναμειχθούν πολύ καλά τα υλικά
(περίπου 10 δευτερόλεπτα).
5 Προσθέστε 100 γρ. αλεύρι σικάλεως ολικής αλέσεως μετά από
20 δευτερόλεπτα και αναμείξτε μέχρι να αναμειχθούν πολύ καλά
τα υλικά (περίπου 10 δευτερόλεπτα).
6 Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σικάλεως ολικής αλέσεως μετά
από 20 δευτερόλεπτα και πατήστε το κουμπί turbo για να
αναμείξετε τα υλικά για 20 δευτερόλεπτα.
7 Ρυθμίστε το διακόπτη ταχυτήτων στη θέση '0' και αφήστε το
μίξερ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το
χρησιμοποιήσετε ξανά.
8 Ψήστε το κέικ φρούτων σε ταψί μήκους 30εκ. για 50-60 λεπτά
στους 170°C.
Ελληνικα
9