Recepti; Orientalski Kubbe - Silvercrest SFW 350 C1 Operating Instructions Manual

Recepti

Orientalski kubbe

Sestavine za ovoj
450 g nemastne bravine, jagnjetine ali govedine
150 g moke
1 žlička pimenta
1 žlička muškatnega oreška
1 ščepec čilija v prahu
1 ščepec popra
Sestavine za mesni nadev
700 g bravine
1 1/2 žlice olivnega olja
1 1/2 žlice fino sesekljane čebule
1/2 žličke pimenta
1/2 žličke soli
1 1/2 žlice moke
Meso za ovoj dvakrat zaporedoma zmeljite v mesoreznici (najprej z grobo, nato
pa še s fino luknjasto ploščo ) in ga pomešajte z ostalimi sestavinami. To maso
ravno tako dvakrat zmeljite v mesoreznici. Luknjasto ploščo zamenjajte za na-
stavek za kubbe (glejte poglavje "Montaža nastavka za orientalski kubbe").
Oblikujte ovoje za kubbe z nastavkom za kubbe in jih rahlo zamrznite.
Nadev:
Meso dvakrat zaporedoma zmeljite v mesoreznici (najprej z grobo, nato pa še
s fino luknjasto ploščo ). Čebulo prepražite in jo primešajte mesu ter dodajte
ostale sestavine. Kubbe ovoje napolnite s to maso in jih specite.
Drugi možni nadevi:
250 g dušenega brokolija
ali 250 g dušenih bučk
ali 250 g kuhanega riža
│
■ 34 SI SFW 350 C1