Márványsütemény - Silvercrest SKM 550 B1 Operating Instructions Manual

Márványsütemény
Hozzávalók:
12,5 dkg puha vaj vagy margarin
125 g cukor
3 tojás
1/2 csomag vaníliacukor
1 csipet só
25 dkg búzaliszt
fél csomag sütőpor
7,5 dl tej
2 dkg kakaópor sütéshez
5 dkg étcsokoládés tortabevonó
zsír a sütőformához
Sütő:
Sütési magasság: 1
Melegítési mód: E: légkeverés
155-175°
G: 2-es fokozat
Sütési idő: 55-65 perc
Elkészítés mód:
• A tortabevonó és a kakaópor kivételével va-
lamennyi hozzávalót tegyen be a keverőtálba és
keverje el őket a habverővel fél percig 1-es, majd
30 másodpercig 2-es és ezután kb. 5 percig 4-
es fokozaton.
• Törje fel nagy darabokra a tortabevonót és re-
szelje le őket a szeletelőben a durva lyukú re-
szelőtárcsával.
• Kenjen ki egy kuglófformát (átmérője: 20-22cm)
vagy egy szögletes formát (30 cm hosszú).
• Tegye bele a tészta felét a sütőformába, majd
a maradék tésztába keverje bele a kakaóport és
a reszelt tortabevonót.
• Tegye rá a sötét tésztát a világosra és spirál
alakban villával húzza át egymáson a két réteget.
Ötlet: Ízlés szerint a süteményt még 10 dkg ét-
csokoládés tortabevonóval is be lehet vonni, majd
tejszínhabbal és csokoládédísszel díszíteni.
Márványsütemény
- 45 -