Bosch 300 series Use And Care Manual page 43

Pour o :nit le maximum e cet a pareil
G6n6ralit6s
Emplacement des casseroles
Les r6sultats de cuisson seront meilleurs si les plats sont
plac6s au centre du four. S'il y a plus d'un plat sur une
grille, laisser un espace de 1 5 1 V2 po entre les plats. Pour
la cuisson d'un g_teau 5 4 6tages en m_me temps, mettre
les plats sur deux grilles afin qu'ils ne soient pas
directement les uns au-dessus des autres. Voir cuisson de
g_teau _ 6tages avec I ou 2 grilles.
Plats et casseroles de cuisson
Les plats en verre absorbent la chaleur. Suivre les
directives du fabricant.
Pour des croOtes tendres, dor6es et 16g_res, utiliser
des plats en m6tal brillant et 16ger.
Les plats fonc6s, rugueux et mat (antiadh6sifs ou
anodis6s) absorbent la chaleur donnant une croOte
plus croustillante et brune. Certains fabricants
recommandent de r6duire la temp6rature de 25 °F
avec de type de plats. Suivre les directives du
fabricant.
• Les plaques _ biscuits ou plats isol6s peuvent
augmenter le temps de cuisson.
• Ne pas mettre d'objet Iourd sur la porte du four.
• Ne pas garder des plats vides dans le four pendant la
cuisson car cela modifie le rendement de la cuisson.
Papier aluminium
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure
protectrice sur les pi_ces de I'appareil, sp6cialement au
fond du four. Ceci peut causer un risque de chocs
61ectriques ou d'incendie.
Prechauffage du four
• Placer les grilles en position d6sir6e avant de faire
chauffer le four.
• Pr6chauffer le four pour tous les modes de cuisson
• Laisser le four pr6chauff6 pendant la pr6paration de la
recette.
• R6gler la temp6rature plus haut ne r6duit pas le temps
de pr6chauffage.
• Une fois le four pr6chauff6, placer les aliments dans le
four aussi rapidement que possible afin de minimiser la
perte de chaleur et la r6duction de temp6rature.
Reglage de la temperature du four
Cet appareil a 6t6 calibr6 en usine et test6 pour une
temp6rature pr6cise de cuisson. Pour les quelques
premieres utilisations, observer les dur6es et la
temp6rature recommand6es. Si I'on croit que le four est
trop chaud ou trop froid pour la recette, I'on peut r6gler le
contr61e afin que le four cuise plus chaud ou plus froid que
la temp6rature affich6e.
Pour regler la temperature du four :
1. Presser CUISSON (BAKE).
2. R6gler la temp6rature _ 550 °F (287 °C) en pressant la
touche +.
3. Dans un d61ai de 2 secondes, presser et maintenir
CUISSON jusqu'_ ce que 2 chiffres figurent
I'affichage. Rel_cher la touche. L'affichage indique
maintenant le degr6 de d6calage entre la temp6rature
r6gl6e en usine et la temp6rature en cours. Si le
contr61e a la calibration en usine, I'affichage indique 0.
4. La temp6rature peut maintenant _tre r6g16 de plus ou
moins 35 °F (19 °C), en tranches de 5 ° en pressant et
maintenant + ou =. R6gler jusqu'_ ce que la diff6rence
disparaisse de I'affichage. En abaissant la temp6rature
du four, un signe moins (-) figure devant le chiffre pour
indiquer que le four est plus froid que le degr6 affich6.
5. Lorsque le r6glage d6sir6 est effectu6, presser annule/
arr6t (Clear/Off) pour revenir _ I'affichage de I'heure.
Pour de meilleurs resultats
• Ouvrir la porte aussi bri_vement que possible pour
6viter la r6duction de temp6rature.
• Utiliser 1'6clairage int6rieur pour voir les aliments par le
hublot plut6t que d'ouvrir la porte fr6quemment.
• Utiliser la minuterie pour suivre le temps de cuisson.
Cuisson a haute altitude
When cooking at high altitudes, recipes and cooking
times will vary.
For accurate information, write the Extension Service,
Colorado State University, Fort Collins, Colorado
80521. There may be a cost for the guides. Specify
which high altitude food preparation guide you prefer:
general information, cakes, cookies, breads, etc.
Fran()ais 9