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Bosch 300 series Use And Care Manual page 80

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Original version
C6mo usar el mode de convecci6n
AI hornear:
1.
Para tograr resultados 6ptimos se recomienda precalentar et
homo cuando hornea alimentos come galtetas, panecitlos y
panes.
2.
Reduzca ta temperatura det homo 25°F de ta temperatura det
homo recomendada
en su receta. Siga las otras
instrucciones de la receta usando et tiempo minimo de
cocci6n recomendado.
3.
Cuando usa 2 rejittas en et homo al mismo tiempo,
col6quetas en las posiciones 2 y 5 para obtener mejores
resultados.
Pastetes en capas tendran mejores resultados usando et bot6n
"BAKE" (Hornear).
AI rostizar
1.
No es necesario precalentar et homo cuando quiere rostizar
alimentos usando et mode de Convecci6n.
2.
Debido a que la Convecci6n
cuece los alimentos mas
rapido, reduzca et tiempo de cocci6n per et 25% det tiempo
de cocci6n recomendado
en su receta. Revise los alimentos
en ese memento. Si es necesario, incremente et tiempo de
cocci6n hasta obtener et termino deseado.
3.
No tape los alimentos cuando rostiza - esto evitara que la
came se dore correctamente
4.
Use la misma temperatura que se indica en la receta.
Nora:
Cuando usa et mode de convecci6n, tas reducciones en et tiempo
de cocci6n pueden variar dependiendo de la cantidad y det tipo
de alimentos que usted esta preparando.
Configurar
el mode
de convecci6n
Se puede programar et horno al mode de Convecci6n a cualquier
temperatura desde 170°F a 550°F (77°C a 287°C).
La
temperatura preconfigurada
de fabrica para hornear es 350°F
(177°C).
Espadol
14
Para configurar
el mode de conveccion:
1.
Pulse "Convection".
....
aparece en et visualizador.
2.
Dentro de 5 segundos, pulse et bot6n "+" o "-". El
visualizador indicara "350°F (177°C). '' Manteniendo pulsado
et bot6n "+" o "-", se puede cambiar la temperatura en
incrementos de 5°F (1°C si et visualizador esta programado a
mostrar gados Celsius).
3.
En cuanto usted suetta los botones "+" o "-", et homo
comenzara a caletar hasta la temperatura seteccionada.
Cuando ta temperatura
indicada alcanza ta temperatura
deseada para homear, se apagara la tuz indicadora de
precalentamiento
y et control emitira 3 pitidos.
4.
Para cancetar et mode de Convecci6n, pulse "Clear/Off".
Para cambiar la temperatura
del homo despues de haber
iniciado el mode de Convecci6n:
1.
Pulse "Convection".
Revise la temperatura de hornear y
decida si es necesario cambiarla.
2.
Pulse et bot6n "+" o "-" para incrementar o reducir la
temperatura configurara a la nueva temperatura deseada.
C6rno operar ia parrilla
Tipos de materiales
para utensilios de
cocina
Et material de los utensitios de cocina determina que tan rapido y
uniforme el calor es transferido det etemento superficial al piso de
la ella. Los materiales mas populates disponibles son:
Aluminio
- Excetente conductor termico. Algunos tipos de
alimentos causan su oscurecimiento
(Utensitios de cocina de
aluminio anodizado resisten las machas y picaduras). Si se
destizan oltas de aluminio sobre la parritla de ceramica, pueden
dejar marcas metalicas parecido a rayas. Quite estas marcas de
inmediato.
Cobre - Excelente conductor termico, pero se pierde et color
facitmente. Puede dejar marcas sobre et vidrio ceramico (vea
Ahminio).
Acero inoxidable
- Conductor termico lento con resultados no
uniformes de cocci6n. Es duradero, facit de limpiar y resistente a
las manchas.
Hierro fundido
- Un mal conductor termico, sin embargo retiene
et calor muy bien. Se puede cocinar uniformemente
una vez que
se haya alcanzado la temperatura de cocci6n. No se recomienda
para use en parrittas de ceramica.
Esmalte de porcelana sobre metal - Las caracteristicas
termicas varian dependiendo
det material base. Et esmalte de
porcelana debe ser suave para no rayar las parritlas de ceramica.
Vidrio oConductor termico lento. No recomendado
para parritlas
con superficies de ceramica porque pueden rayar et vidrio.

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