Chef's Choice Classic WafflePro 854 Instruction Manual page 19

brièvement, indiquant que les plaques sont chauffées de nouveau afin de maintenir le gaufrier prêt
à l'emploi. Lorsque le témoin vert s'allume à nouveau, la prochaine gaufre peut être versée et cuite.
9. Lorsque vous avez terminé la cuisson, assurez-vous de bien débrancher le WafflePro
Classique. C'est uniquement à ce moment que le gaufrier est hors tension.
FAIRE DES GAUFRES AVEC « TEXTURE UNIFORME »
Les gaufres faites avec le cycle de cuisson « Texture uniforme » seront cuites de la même manière
jusqu'au cœur de celles-ci. Elles auront une texture craquante et plus sèche. La quantité d'humidité
dépendra du réglage du contrôle de la couleur. Généralement, le réglage du contrôle de la couleur
sera inférieur et le temps de cuisson, deux fois supérieur à celui nécessaire en mode « Surface
croustillante/Intérieur moelleux ».
1. Appuyez sur le côté droit de l'interrupteur à bascule rond noir pour le réglage « Texture
uniforme ». Réglez la molette du contrôle de la couleur à 2 environ pour la première gaufre.
2. Versez environ 1 tasse de pâte à l'aide d'une louche ou d'une carafe au milieu de la plaque
inférieure du gaufrier. Une pâte plus épaisse, qui se verse doucement est idéale. Ne remplissez
pas trop la plaque.
3. Fermez le couvercle immédiatement après avoir versé la pâte afin qu'il répartisse mieux la pâte.
4. Le témoin lumineux rouge s'allumera environ 30 secondes après, indiquant que la gaufre est en
train de cuire.
5. Lorsque la gaufre est prête, le témoin lumineux rouge s'éteint, le témoin vert s'allume et
l'avertisseur sonore émet un bref bip.
6. Soulevez légèrement le couvercle et contrôlez la gaufre. Si vous désirez une gaufre légèrement
plus brune, fermez le couvercle et laissez cuire encore 20 secondes, voire davantage.
7. Lorsque la couleur vous convient, retirez la gaufre avec une fourchette ou une spatule en
plastique. Augmentez ou réduisez au besoin le contrôle de la couleur pour le prochain cycle.
Une fois que vous avez trouvé le réglage optimal de couleur, vous n'aurez plus besoin de le
modifier, à moins que vous ne changiez la recette ou basculiez en mode « Surface croustillante/
Intérieur moelleux. »
8. Versez la pâte pour la gaufre suivante ou fermez le couvercle jusqu'à ce que vous soyez de
nouveau prêt à cuire une nouvelle gaufre. Le témoin lumineux vert restera allumé jusqu'à ce
que les plaques du gaufrier refroidissent légèrement. Le témoin rouge s'allumera alors
alternativement pour maintenir les plaques chaudes jusqu'à ce que vous soyez prêt à préparer
la gaufre suivante.
9. Lorsque vous avez terminé la cuisson, assurez-vous de bien débrancher le WafflePro
Classique. C'est uniquement à ce moment que le gaufrier est hors tension.
Débranchez toujours le WafflePro
jamais sans surveillance lorsqu'il est branché. N'autorisez pas les enfants à utiliser un gaufrier sauf
s'ils sont supervisés par un adulte.
Le gaufrier refroidit plus vite si son couvercle est laissé grand ouvert. Ne le rangez qu'une fois froid.
NOTIONS SUR LES GAUFRES
Faire de superbes gaufres commence par une bonne recette, mais cela dépend de la polyvalence
du gaufrier à développer pleinement la saveur, la texture et l'arôme. Une gaufre parfaite n'est pas le
fruit du hasard. C'est la combinaison d'une surface brunâtre croustillante et d'une texture intérieure
cuite comme vous l'aimez. Certains préfèrent une gaufre avec un cœur moelleux comme du pain
fraîchement sorti du four. Une telle gaufre possède une plus grande saveur et un meilleur arôme.
D'autres préfèrent une gaufre au croquant uniforme, cuite doucement avec un cœur moins moelleux.
Classique immédiatement après son utilisation. Ne le laissez
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