KitchenAid KHCMF 45000 Operating Instructions Manual page 40

Niveaux de puissance conseillés pour les différents
FR
types de cuisson:
Niveaux Types de cuisson Notes
Chocolat fondu
1
Basse température
1-2-3
Réduction de
4-5-6-7
sauces
Cuisson vapeur
Préparation à base
6-7-8
de crème ou de
beurre
Préparation à faire
8-9-10
revenir/roussir
13-14-15 Friture/bouillon
Bouillon/friture
16
Accessoires fournis
indiqués dans la cuve :
• WATER et OIL : niveau maximum pour l'eau et l'huile
afin d'éviter les débordements;
• VAPOR : niveau d'eau nécessaire pour les cuissons à
la vapeur.
L'appuyer sur la poignée de la cuve pour égoutter l'huile.
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Mélanger de temps en
temps
Par ex. : risotto
Mélanger de temps en
temps
Réchauffer rapidement
puis sélectionner un
niveau de cuisson
adéquat
Cuve de cuisson
Peut être utilisée comme
casserole normale pour la
préparation de rôtis, sauces,
etc. Les niveaux de remplissage
maximums correspondant à
chaque type de cuisson sont
Séparateur
Permet la stabilité de l'élément
et la séparation des deux cuves
fournies.
Panier pour friture
Mettre l'huile dans la cuve et
introduire le panier. La poignée
peut être extraite et l'ensemble
peut être fermé à l'aide du
couvercle en verre. Au terme
de la cuisson, extraire le panier.
Panier pour la cuisson des pâtes
Mettre l'eau dans la cuve et introduire le panier. La poignée
peut être extraite et l'ensemble peut être fermé à l'aide
du couvercle en verre. Au terme de la cuisson, extraire le
panier de la cuve et égoutter les pâtes.
cuisson, extraire le panier à l'aide des poignées. Retirer
la cuve et vider l'eau.
Kit en option
Un kit est proposé pour la préparation de grandes
quantités de nourriture (disponible au Service
technique ou chez les revendeurs agréés). Il se
compose des éléments suivants :
• grande cuve de cuisson (utilise les deux foyers)
• grand panier pour la cuisson des pâtes
• grand panier vapeur et support
Panier vapeur, support et
poignées
Mettre l'eau dans la cuve et
introduire le panier et son
support conformément à
l'illustration. Fermer le couvercle
en verre fourni. Au terme de la
Couvercle
Outre l'aspect esthétique, il peut
être utilisé comme plan d'appui
pour les cuves de cuisson.
Égouttoir
Au terme de la cuisson, cet
accessoire permet de vider la
cuve (eau, huile, etc.).