Sorunlar Için Çözümler - Fakir PANE DELUXE User Manual

TR
Sorunlar için çözümler
a) Malzemeleri düzgün şekilde ölçünüz.
b) Malzeme ölçülerini ayarlayınız ve tüm malzemelerin eklendiğinden emin olunuz.
c) Başka bir sıvı kullanınız veya oda sıcaklığında soğumaya bırakınız. Tarifte yazan
malzemeleri sırasına uygun olarak ekleyiniz. Unun ortasını açınız ve mayayı
ekleyiniz. Maya ile sıvının temas etmesine izin vermeyiniz.
d) Sadece taze ve iyi saklanmış malzemeleri kullanınız.
e) Malzemelerin toplam miktarını azaltınız. Belirlenen un miktarından daha fazlasını
kullanmayınız. Tüm malzemeleri 1/3 oranında azaltınız.
f) Sıvı miktarını düzeltiniz. Eğer su içeren malzemeler kullanılırsa, eklenecek sıvı ölçüsü
azaltılmalıdır.
g) Çok nemli havalarda suyu 1-2 kaşık eksik ekleyiniz.
h) Sıcak havalarda zaman ayarını kullanmayınız. Soğuk sıvılar kullanınız.
i) Piştikten sonra ekmeği pişirme kabından çıkarınız ve kesmeden önce 15 dakika
soğuması için bekleyiniz.
j) Maya ya da tüm malzeme miktarlarını 1/4 oranında azaltınız.
k) Kabı asla yağlamayınız.
l) Hamura 1 kaşık buğday glüteni ekleyiniz.
Ekmeklerinizi hazırlarken kullanılan sıcak sıvılar (su, süt vb.) mayalanmayı hızlandırır.
Bunun sonucu ekmek yeterince kabaramamaktadır. Böyle bir durumda kullandığınız
malzemenin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.
Malzemeleri eklerken sıvılar ile mayanın temas etmesine izin vermeyiniz.
PANE DELUXE
58