Philips cucina hr7638 Directions For Use Manual page 65

Pizza
{
- 400 g mouky
- 40 ml oleje
- 1/2 lžičky soli
- 20 g čerstvého droždí nebo 1,5 balíčku
sušeného droždí
- asi 240 ml vody (35cC)
Pro výbornou pizzu:
- 300 ml rajského protlaku
- 1 lžička italských bylinek (sušené nebo čerstvé)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř
- cukr
- Přísady k posypání omáčky: olivy, salám,
artyčoky, houby, ančovičky, sýr mozarella, pepř
a další.
Do nádoby vložte hnětací příslušenství spolu se
B
všemi nutnými přísadami a zvolte rychlost 2.
Zpracovávejte asi 1 minutu až těsto získá tvar
koule. Pak těsto vyklopte z hnětací nádoby do
druhé nádoby, přikryjte je vlhkým hadříkem a
nechte ho asi 30 minut kynout.
Pomocí nožů rozkrájejte cibuli a česnek. Osmažte
B
rozsekanou cibuli s česnekem až se výsledek
stane transparentní.
Přidejte procezená rajčata s bylinkami a povařte
B
je asi 10 minut.
Ochuťte solí, pepřem a cukrem. Nechte omáčku
B
vychladnout.
Ohřejte troubu na 250cC.
B
Uválcujte těsto na pomoučené podložce nebo
B
utvořte dva kruhové tvary. Těsto pak položte na
vymaštěný plech. Pizzu rozestřete a kraje
ponechte volné. Pizzu doplňte všemi přísadami,
posypte sýrem a polijte trochou oleje.
Pizzu pečte 12 až 15 minut.
B
Bramborové courgetty
P g k
- 375 g brambor
- špetka soli
- 1 courgette (asi 250 g)
- 1 stroužek česneku (rozdrcený)
- asi 40 g másla + máslo k potření plechu
- 2 lžičky provencalských bylinek
- 1 velké vejce
- 75 ml šlehaného krému
- 75 ml mléka
- pepř
- 70 g polozralého sýra
Brambory oloupejte a omyjte.
B
Vložte řezací vložku do držáku vložek a držák
B
vložek vložte do nádoby. Rozkrájejte brambory a
courgette rychlostí 1.
Bramborové plátky uvařte v horké vodě s trochou
B
soli.
Pak vložte bramborové plátky na cedník a pečlivě
B
je usušte.
Dejte 20g másla na pánev, a pečte polovinu
B
courgettových plátků 3 minuty za stálého
obracení. Posypte je 1 lžičkou italských nebo
provencálských bylinek.
ČESKY
65