Odmierzanie Składników; Rozwiązywanie Problemów - First FA-5152-2 Instruction Manual

szybkiego wzrostu i wykonania chleba ultra szybkiego.
Woda może być zastąpiona świeżym mlekiem,
lub wodą zmieszaną z 2% mleka w proszku, mogą
one wzbogacić smak chleba i ulepszyć kolor
skórki. Niektóre receptury mogą wymagać soku
dla wzbogacenia smaku, np. soku jabłkowego,
pomarańczowego, cytrynowego, itd.
ODMIERZANIE SKŁADNIKÓW
Ważnym krokiem w wytworzeniu dobrego chleba jest
użycie właściwej ilości składników.
Zdecydowanie zaleca się stosowanie miarki kubkowej,
łyżeczki odmierzającej dla uzyskania dokładnych
ilości, w przeciwnym razie chleb będzie przypadkowy.
1. Odmierzanie składników ciekłych
Woda, świeże mleko lub mleko w proszku, powinny
być odmierzane miarkami
Poziom kubka pomiarowego należy obserwować
wzrokiem skierowanym poziomo do miarki.
Przy odmierzaniu oleju jadalnego lub innych
składników, należy kubek pomiarowy starannie
oczyścić bez innych składników.
2. Odmierzanie suchego proszku
Suchy proszek powinien być przechowywany w stanie
naturalnym i luźnym, poziom w kubku przy mierzeniu
należy delikatnie wyrównać ostrzem.
3. Kolejność składników
Należy przestrzegać kolejności umieszczania
składników; generalnie powinna być następująca:
Składniki ciekłe, jajka, sól i mleko w proszku itd.
Przy umieszczaniu składników mąka nie może
być całkowicie zamoczona cieczą. Drożdże mogą
być umieszczane tylko w mące suchej. Drożdże
nie powinny stykać się z solą. Jeśli jest używana
funkcja automatycznego dodawania składników,
po ugnieceniu mąki, składniki owocowe będą
automatycznie wlewane do mieszaniny. Przy
stosowaniu funkcji opóźnienia przez długi czas, nie
stosować składników rozkładających się, takich jak
jajka i składniki owocowe.
SPECYFIKACJA
AC 220-240V ~ 50Hz, 800W
Utylizacja przyjazna środowisku
Możesz wspomóc ochronę środowiska!
Proszę pamiętać o przestrzeganiu lokalnych
przepisów: przekaż uszkodzony sprzęt elektryczny do
odpowiedniego ośrodka utylizacji.
16
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW
Nr Błędy Czynność
1 Dym z otworu Niektóre składniki przylegają do nagrzanych
wentylacyjnego elementów lub w ich pobliżu, przed pierwszym
podczas pieczenia użyciem naoliw pozostające na powierzchni
nagrzane elementy
2 Skórka na spodzie Podgrzewanie chleba i pozostawienie go w
chleba jest zbyt twarda formie na chleb na długi czas, tak, że woda
zbytnio paruje
3 Bardzo trudno jest Ugniatacz przywiera mocno do wałka w formie
wyjąć chleb do chleba
4 Składniki są mieszane 1. wybrano nieprawidłowy program menu
nierówno i źle się pieką
2. po zakończeniu pracy, pokrywa jest otwierana
kilka razy, a chleb się wysusza, jest bez
brązowej skórki
3. Opór podczas mieszania jest zbyt wielki, tak
że ugniatacz prawie nie może się obracać i
odpowiednio mieszać
5 Na wyświetlaczu Temperatura wypiekacza do chleba jest zbyt
pojawia się „H:HH" po wysoka, by piec chleb.
naciśnięciu przyciski
„start/stop"
6 Słychać dźwięk pracy Forma na chleb jest nieprawidłowo włożona lub
silnika, ale ciasto nie ciasto jest zbyt duże, by je mieszać
jest mieszane
7 Chleb jest tak duży, że Dodano zbyt dużo drożdży, mąki lub wody, albo
aż wypycha pokrywę temperatura pieczenia jest zbyt wysoka
8 Chleb jest zbyt mały, Brak drożdży lub ilość drożdży niewystarczająca,
lub nie wyrósł co więcej drożdże mogły być słabej aktywności,
spowodowanej zbyt wysoką temperaturą lub
zostały zmieszane w solą, lub temperatura
otoczenia jest niższa.
9 Ciasto jest tak duże, że Ilość płynów była zbyt duża, sprawiając że ciasto
wylewa się z formy do stało się miękkie oraz dodano zbyt wiele drożdży.
chleba
10 Podczas pieczenia 1. użyta mąka nie jest stabilnym proszkiem i nie
ciasta chleb się zapada umożliwia wyrastania ciasta
w części środkowej
2. Działanie drożdży jest zbyt szybkie lub
temperatura drożdży jest zbyt wysoka
3. Zbytnia ilość wody sprawia, że ciasto jest zbyt
mokre i miękkie.
11 Waga chleba jest 1. zbyt wiele mąki lub zbyt mało wody
bardzo duża, a
2. zbyt wiele składników owocowych lub zbyt
konsystencja jest zbyt
wiele mąki razowej
gęsta
12 Środek chleba po 1. Zbyt duża ilość wody lub drożdży, lub brak soli
przekrojeniu jest pusty
2. temperatura wody jest zbyt wysoka
13 Powierzchnia chleba 1. chleb zawiera mocno kleiste składniki, jak
jest przyklejona do masło i banany, itp.
suchego proszku
2. mieszanie nie jest odpowiednie z powodu
niedostatecznej ilości wody
14 Skórka jest zbyt gruba, Różne przepisy lub składniki mają duży wpływ na
a kolor zbyt ciemny pieczenie chleba, kolor skórki będzie ciemniejszy
podczas pieczenia z powodu dużej ilości cukru
ciasta lub innego
pieczywa z nadmierną
ilością cukru
Rozwiązanie
Podczas pierwszego użycia wypiekacza włącz go bez
dodawania żadnych składników i z otwartą pokrywą.
Odłącz wypiekacz od zasilania i wyczyść nagrzewające
się elementy, uważając, by się nie poparzyć.
Wyjmuj chleb wkrótce po upieczeniu bez podgrzewania
go
Po wyjęciu chleba, wlej do formy na chleb gorącą wodę
i zanurz ugniatacz na 10 minut, następnie wyjmij go i
wyczyść.
Wybierz prawidłowy program menu
Nie otwieraj pokrywy podczas wyrastania ciasta
Sprawdź otwór ugniatacza, następnie wyjmij formę do
chleba i pozwól, by urządzenie działało bez ładunku,
jeśli działanie jest nieprawidłowe, skontaktuj się z
autoryzowanym serwisem naprawczym.
Naciśnij przycisk „start/stop" i odłącz wypiekacz do
chleba od zasilania, następnie wyjmij formę do chleba i
otwórz pokrywę i poczekaj, aż wypiekacz ostygnie
Sprawdź, czy forma do chleba jest prawidłowo włożona,
oraz czy ciasto jest zrobione zgodnie z przepisem, a
składniki prawidłowo odmierzone
Sprawdź powyższe czynniki, odpowiednio zmniejsz
ilość składników do wartości prawidłowych
Sprawdź ilość i aktywność drożdży, odpowiednio
zwiększ temperaturę otoczenia.
Zmniejsz ilość płynów i popraw sztywność ciasta
Użyj mąki chlebowej lub silnego proszku.
Drożdże są używane w temperaturze poniżej pokojowej
Dostosuj ilość wody do recepty, zgodnie z
możliwościami absorbcyjnymi wody
Zmniejsz ilość mąki lub zwiększ ilość wody
Zmniejsz ilość odpowiednich składników i zwiększ ilość
drożdży
Zmniejsz odpowiednio ilość wody lub drożdży i sprawdź
sól
Sprawdź temperaturę wody
Nie dodawaj mocno kleistych składników do chleba.
Sprawdź wodę i konstrukcje mechaniczną wypiekacza
do chleba
Jeśli kolor skórki jest zbyt ciemny z powodu zbytniej
ilości cukru w przepisie, naciśnij start/stop, by
zatrzymać program na 5-10 minut przed oczekiwanym
zakończeniem pieczenia. Przed wyjęciem chleba należy
potrzymać chleb lub ciasto w formie na chleb jeszcze
przez 20 minut przy zamkniętej pokrywie.
17