Avant La Première Mise En Service; Comment Faire Du Pain - First FA-5152-2 Instruction Manual

correspondant aux 12 programmes sont décrites
ci-dessous.
PROGRAMME DE CUISSON 1 : STANDARD
(BASIC)
Pour préparer du pain blanc et du pain mixte constitué
essentiellement de farine de blé complet et de farine
de seigle. Le pain obtenu aura une consistance
compacte. Vous pouvez régler le degré de brunissage
à l'aide du bouton Color 'Dorure).
PROGRAMME DE CUISSON 2 : FRANÇAIS
Pour préparer du pain léger à partir de farine fine.
Normalement le pain est duveteux et une croûte
croustillante. Ce programme ne convient pas pour
préparer des recettes se basant sur le beurre,
margarine ou lait.
PROGRAMME DE CUISSON 3 : BLÉ COMPLET
(WHOLE WHEAT)
Pour préparer du pain fait avec une grande variété
de farines, exige plus de temps pour les phases de
pétrissage et de montée de la pâte (par exemple,
farine de blé complet et farine de seigle.). Le pain
serait plus consistant et lourd.
PROGRAMME DE CUISSON 4 : RAPIDE (QUICK)
(Taille de miche de pain et temps de retard non
applicables) pétrit, fait lever la pâte et prépare du
pain à base de bicarbonate de soude ou de levure
chimique. Le pain ainsi cuit est habituellement plus
petit avec une texture dense.
PROGRAMME DE CUISSON 5 : SUCRÉ (SWEET)
Pour préparer du pain avec additifs tels que jus de
fruits, noix de coco râpée, raisins, fruits secs, chocolat
ou adjonction de sucre. Grâce à une plus longue
phase de montée de la pâte, le pain sera léger et aéré.
PROGRAMME DE CUISSON 6 : ULTRA FASTE
(Temps de retard non applicable) Les phases de
pétrissage, montée de la pâte et cuisson sont très
rapides. Mais le pain cuit et le plus brut parmi tous les
pains préparés par les autres menus.
PROGRAMME 7 : SANS GLUTEN (GLUTEN FREE)
Le pain est préparé à base de farine sans gluten
et des mélanges à cuire. Les farines sans gluten
demandent plus de temps pour la prise des liquides et
ont des propriétés de levée différentes.
PROGRAMME DE CUISSON 8 : PÂTE (DOUGH)
(Couleur et taille de miche de pain non applicables)
Pour préparer une pâte faite avec de la levure pour
petits pains, pizza ou pains à la vapeur. Ce programme
ne fait pas de cuisson.
PROGRAMME 9 : CONFITURE (JAM)
(La couleur, les dimensions du pain et le temps
d'attente ne s'appliquent pas). Pour faire des
confitures.
PROGRAMME DE CUISSON 10 : GÂTEAU (CAKE)
(Taille de miche de pain non applicable) Pétrit, fait
lever la pâte et prépare à base de bicarbonate de
soude ou de levure chimique.
PROGRAMME DE CUISSON 11 : SANDWICH
pétrit, fait lever la pâte et prépare des sandwichs. Le
pain cuit à l'aide de cette fonction possède une croûte
plus mince et une texture légère.
PROGRAMME 12 : CUISSON AU FOUR (BAKE)
(La taille de miche de pain et le temps de retard
ne sont pas applicables, mais le temps de
fonctionnement peut être ajusté à l'aide des touches
« TIME+ » et « TIME− ». En appuyant une fois sur
la touche « TIME+ » ou « TIME− », le temps sera
augmenté ou diminué d'une minute. Le temps peut
être fixé entre 10 et 60 minutes)
Pour cuire d'avantage du pain trop clair ou pas assez
cuit ; ce programme ne comprend ni pétrissage ni
montée de pâte.
DORURE (COLOR) :
A l'aide de cette touche, vous pouvez sélectionner un
degré de brunissage LEGER, MOYEN ou FONCE de
la croûte. Appuyez sur cette touche pour sélectionner
le degré de brunissage de croûte désiré.
POIDS DU PAIN (LOAF SIZE)
Appuyez sur cette touche pour sélectionner le poids
de vos miches de pain.
Veuillez noter que la durée d'opération totale diffère
lorsque ce paramètre varie.
DELAY (MINUTERIE +/-)
Si vous ne souhaitez pas que la machine à pain
démarre immédiatement, vous pouvez utiliser cette
touche pour programmer votre minuterie.
Vous pouvez régler la durée nécessaire avant que
votre pain ne soit prêt en utilisant les touches "TIME
+" ou "TIME -". Veuillez noter que la programmation
de la minuterie doit inclure la durée de cuisson du
programme.
C'est-à-dire qu'une fois le temps programmé écoulé,
vous obtenez du pain chaud et frais tout prêt.
Sélectionnez d'abord le programme et le degré de
brunissage, puis, utilisez les touches "TIME+" et
"TIME-" pour augmenter la durée par incréments de
10 minutes. La durée maximale est de 13 heures.
Exemple : il est 20H30 et vous voudriez que votre
pain soit prêt le matin suivant à 7H00, c'est-à-dire
dans 10 heures et 30 minutes. Sélectionnez votre
programme, la dorure, le poids du pain, puis utilisez
les touches "TIME+" et "TIME-" pour programmer votre
minuterie jusqu'à ce que 10 heures et 30 minutes
apparaisse sur l' écran LCD. Appuyez sur la touche
STOP/START pour confirmer la programmation.
Vous pouvez voir les points clignoter, et l'écran LCD
va opérer un décompte pour vous montrer la durée
restante. Lorsque vous vous réveillez à 7H00 le matin
suivant, du pain tout frais vous attend.
Remarque : Pour la cuisson programmée avec la
minuterie, n'utilisez pas d'ingrédients périssables tels
que œufs, lait frais, fruits, oignons, etc.
MAINTENIR CHAUD
Le pain peut automatiquement être maintenu chaud
pendant 60 minutes après la cuisson. Si vous
souhaitez retirer le pain, arrêtez le programme à l'aide
de la touche START/STOP.
REMARQUE : Les programmes PÂTE et CONFITURE
ne comprennent pas la fonction garde au chaud.
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MEMOIRE
Si la source d'alimentation a été coupée pendant la
phase de cuisson du pain, durant 10 minutes, celui-ci
va continuer automatiquement après le retour du
courant, sans qu'il ne soit nécessaire d'appuyer sur la
touche Start/stop. Si la coupure excède 10 minutes, la
mémoire ne peut être conservée et la machine à pain
doit être redémarrée manuellement. Cependant, si la
pâte n'a pas dépassé le stade du pétrissage lorsque le
courant est coupé, vous pouvez appuyer sur la touche
START/STOP pour reprendre le programme du début.
ENVIRONNEMENT
L'appareil fonctionne convenablement dans un large
intervalle de températures ambiantes, mais il pourrait
y avoir une différence dans la taille entre un pain
cuit dans une pièce très chaude et un pain cuit dans
une pièce très froide. Nous vous conseillons une
température ambiante comprise entre 15°C et 34°C.
AFFICHAGE D'UN AVERTISSEMENT :
N'essayez pas de démarrer la machine à pain avant
qu'elle ne soit refroidie ou préchauffée. Si l'écran
affiche "HHH" une fois le programme démarré, cela
veut dire que la température à l'intérieur de l'appareil
est trop élevée. Vous devez arrêter immédiatement
le programme et débrancher de la prise de courant.
Puis ouvrez le couvercle et laissez l'appareil refroidir
complètement avant de la réutiliser (à l'exception
pour les programmes Cuisson (BAKE) et Confiture
(JAM)). Si l'écran affiche "LLL" une fois le programme
démarré, cela veut dire que la température à l'intérieur
de l'appareil est trop basse. Vous devez placez la
machine à pain dans un environnement plus chaud
(à l'exception pour les programmes Cuisson (BAKE)
et Confiture (JAM)). Si l'écran affiche "EE0" une
fois la touche Start/Stop appuyée, cela veut dire
que le capteur de température est en circuit ouvert,
adressez-vous à un spécialiste agréé pour examiner
soigneusement le capteur. Si l'écran affiche "EE1"
cela veut dire que le capteur de température est en
court-circuit.
AVANT LA PREMIÈRE MISE EN SERVICE
Lors de la première utilisation, l'appareil peut émettre
une légère fumée et une certaine odeur. Ceci est
normal et ne se reproduit plus. Veillez à ce que
l'appareil dispose d'une ventilation suffisante.
1. Vérifiez qu'aucune des pièces et accessoires ne
manque et qu'ils ne sont pas endommagés.
2. Nettoyez toutes les pièces en suivant les
instructions de la section «Nettoyage et entretien»
3. Laissez la machine à pain chauffer à vide pendant
10 minutes environ. Nettoyez la machine une
nouvelle fois.
4. Séchez puis assemblez toutes les pièces de
manière à ce que l'appareil soit prêt à l'emploi.

COMMENT FAIRE DU PAIN

1. Posez le moule à sa place et tournez-le dans le
sens horaire jusqu'à ce que vous entendiez le clic
indiquant qu'il est positionné correctement. Fixez
les lames de pétrissage sur les axes moteurs.
Tournez les lames dans le sens horaire jusqu'à ce
qu'elles émettent un clic indiquant qu'elles sont en
place. Il est recommandé de remplir les trous de
margarine résistante à la chaleur avant de placer
les lames de pétrissage, ceci permet d'éviter
que la pâte ne se colle sous les lames et permet
également de retirer facilement les lames du pain.
2. Placez les ingrédients dans le moule de cuisson.
Respectez les instructions données dans la
recette.
Habituellement, l'eau ou les substances liquides
doivent être placées d'abord dans le moule de
cuisson, puis le sucre, le sel et la farine, rajoutez
toujours en dernier la levure de boulanger ou la
levure chimique. Dans le cas d'une pâte lourde
avec un fort taux de seigle ou de farine complète,
nous vous conseillons alors d'inverser l'ordre des
ingrédients, c'est-à-dire de placer d'abord la levure
et la farine, puis d'ajouter les substances liquides,
afin d'obtenir un meilleur pétrissage.
3. Lorsque vous ajoutez la levure, effectuez une
légère indentation sur le côté de la farine à l'aide
de votre doigt. Ajoutez la levure dans la zone
d'indentation, et assurez-vous que la levure n'entre
pas en contact avec les ingrédients liquides ou le
sel.
4. Refermez doucement le couvercle et branchez le
cordon d'alimentation dans une prise secteur.
5. Appuyez sur la touche Menu jusqu'à ce que le
programme de souhaité soit sélectionné.
6. Appuyez sur la touche DORURE (COLOR) pour
sélectionner le degré de brunissage désiré pour la
croûte. (le cas échéant).
7. Appuyez sur la touche POIDS DU PAIN (LOAF
SIZE) pour sélectionner la taille désirée (le cas
échéant).
8. Utilisez les touches Time+ ou Time- pour
programmer la minuterie. Cette étape peut être
ignorée si vous voulez que la machine à pain
commence à fonctionner immédiatement.
9. Appuyez sur la touche START/STOP, pour lancer la
machine.
10. Une fois le programme terminé, 10 bips sonores
se feront entendre. Vous pouvez alors appuyer
et maintenir enfoncé la touche START/STOP
pendant environ 2-4 secondes pour arrêter la
cuisson et retirer le pain. Ouvrez le couvercle et
saisissez fermement la poignée du moule à l'aide
de mitaines. Tournez-le dans le sens antihoraire et
extrayez-le doucement de l'appareil à la verticale.
11. Utilisez une spatule anti-adhérente pour décoller
doucement les extrémités du pain du moule.
Mise en garde : le moule de cuisson et le pain
peuvent être très chauds ! Manipulez-les toujours avec
précaution et en utilisant des mitaines.
12. Renversez le moule de cuisson sur un plan de
travail propre, et remuez doucement jusqu'à ce que
le pain se détache et tombe sur le comptoir.
13. Otez le pain prudemment du moule et laissez-le
refroidir pendant environ 20 minutes avant de le
découper.
14. Si vous n'êtes pas chez vous ou vous avez
oublié d'appuyer sur la touche START/STOP à
la fin de la cuisson, le pain sera gardé au chaud
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