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KitchenAid KGCU467VSS Installation Instructions Manual

Commercial style
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INSTALLATION INSTRUCTIONS

30" (76.2 
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION
t
ableS de CuiSSon à Gaz de type CommerCial
30" (76,2 
COOKTOP SAFETY ........................................................................2
INSTALLATION REQUIREMENTS .................................................3
Tools and Parts .............................................................................3
Location Requirements ................................................................4
Electrical Requirements ...............................................................7
Gas Supply Requirements ...........................................................7
INSTALLATION INSTRUCTIONS ...................................................8
Install Cooktop .............................................................................8
Install Optional Backguard ...........................................................9
Make Gas Connection .................................................................9
Install Grill Grease Trays .............................................................10
Install Griddle .............................................................................11
Complete Installation .................................................................12
GAS CONVERSIONS ....................................................................14
LP Gas Conversion ....................................................................14
Natural Gas Conversion .............................................................16
STRIP CIRCUITS ..........................................................................18
WIRING DIAGRAMS .....................................................................19
IMPORTANT:
Installer: Leave installation instructions with the homeowner.
Homeowner: Keep installation instructions for future reference.
IMPORTANT :
Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire.
Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure.
W10899357A
C
ommerCial
), 36" (91.4 
Cm
For residential use only
), 36" (91,4
Cm
Pour utilisation résidentielle uniquement
Table of Contents/Table des matières
S
G
C
tyle
aS
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), 
Cm
and
)
48" (121,9
Cm
et
SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON .....................................21
EXIGENCES D'INSTALLATION ...................................................22
Outillage et pièces ......................................................................22
Exigences d'emplacement .........................................................23
Spécifications électriques ..........................................................26
Spécifications de l'alimentation en gaz .....................................26
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION .............................................28
Installation de la table de cuisson ..............................................28
Installation du dosseret facultatif ...............................................28
Raccordement au gaz ................................................................28
Installation des plateaux à graisse du gril ..................................30
Installation de la plaque à frire ...................................................31
Achever l'installation ..................................................................31
CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ......................33
Conversion pour l'alimentation au propane ..............................33
SCHÉMA DES CIRCUITS ............................................................38
SCHÉMAS DE CÂBLAGE ............................................................39
www.kitchenaid.com (U.S.A.) www.kitchenaid.ca (Canada)
48" (121.9
Cm
Cm
)
)

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Table of Contents
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  Summary of Contents for KitchenAid KGCU467VSS

  • Page 1: Table Of Contents

    SCHÉMAS DE CÂBLAGE ............39 IMPORTANT: Installer: Leave installation instructions with the homeowner. Homeowner: Keep installation instructions for future reference. IMPORTANT : Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire. Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure. W10899357A www.kitchenaid.com (U.S.A.) www.kitchenaid.ca (Canada)
  • Page 2: Cooktop Safety

    COOKTOP SAFETY WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. – Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance.
  • Page 3: Installation Requirements

    IMPORTANT: Do not install a ventilation system that blows air downward toward this gas cooking appliance. This type of ventilation system may cause ignition and combustion problems with this gas cooking appliance resulting in personal injury or unintended operation. In the State of Massachusetts, the following installation instructions apply: Installations and repairs must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber, or gasfitter qualified or licensed by the State of Massachusetts.
  • Page 4: Location Requirements

    Parts Supplied Location Requirements Check that all parts are included. IMPORTANT: Observe all governing codes and ordinances. Gas pressure regulator ■ Do not obstruct flow of combustion and ventilation air. Burner grates ■ It is the installer’s responsibility to comply with installation ■...
  • Page 5: Product Dimensions

    Product Dimensions A. 30" (76.2 cm) cooktop: 29 " (75.9 cm) C. Model/serial/rating plate (located on the 36" (91.4 cm) cooktop: 35 " (90.8 cm) underside of the cooktop burner base) 48" (121.9 cm) cooktop: 47 " (121.6 cm) D. Island trim or optional backguard B.
  • Page 6 Cabinet Requirements A. See chart. B. See chart. C. See chart. D. See chart. E. See chart. F. 18" (45.7 cm) min. clearance upper cabinet to countertop " (1.9 cm) back of cabinet cutout to gas opening cutout H. 6 "...
  • Page 7: Electrical Requirements

    Electrical Requirements Gas Supply Requirements WARNING Explosion Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Install a shut-off valve. Securely tighten all gas connections. If connected to LP, have a qualified person make sure gas pressure does not exceed 14" (36 cm) water column.
  • Page 8: Installation Instructions

    Flexible metal appliance connector: Gas Pressure Regulator If local codes permit, a new CSA design-certified, 4-5 ft ■ (122-152.4 cm) long, " (1.6 cm) or " (1.9 cm) I.D. The gas pressure regulator supplied with this cooktop must (inside diamter), flexible metal appliance connector may be used.
  • Page 9: Install Optional Backguard

    3. Remove foam strip from literature packing. Remove backing Make Gas Connection from foam strip. Apply foam strip adhesive-side down along the left and right sides of the cooktop trim. WARNING NOTE: The foam strip helps the cooktop sit flat on uneven counters and avoids damage to the countertop surface.
  • Page 10: Install Grill Grease Trays

    3. Install the pressure regulator with the arrow pointing up 3. Remove cooktop burner caps, burner bases and grates from toward the bottom of the cooktop burner base and in a parts package. Place burner bases on cooktop. Place burner position where you can reach the regulator cap.
  • Page 11: Install Griddle

    4. Slide drip tray into opening on the right front side of the grill 8. Insert front tabs of the flame spreader into slots at the front basin. There are guides to assure correct placement of the of the grill basin, then the rear tabs into the rear slots. drip tray.
  • Page 12: Complete Installation

    Complete Installation Install Burner Bases and Burner Caps If you need Assistance or Service: Please reference the “Assistance or Service” section of the Use Install the burner base, making sure the igniter electrode is and Care Guide or contact the dealer from whom you purchased properly aligned with the base.
  • Page 13 On Griddle Models: 13. When finished adjusting the flame height, put a control knob back onto the valve stem and turn off the burner. Support the control console in the middle with one arm and disconnect the griddle switch connectors and the grill 14.
  • Page 14: Gas Conversions

    GAS CONVERSIONS IMPORTANT: Gas conversions from Natural gas to LP gas must be done by a qualified installer. WARNING Explosion Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Install a shut-off valve. A. Access cap D. LP position Securely tighten all gas connections.
  • Page 15 4. Apply masking tape to the end of a 7 mm nut driver to help 6. Place Natural gas orifice spuds in plastic parts bag for future hold the gas orifice spud in the nut driver while changing it. use and keep with package containing literature. Insert nut driver into gas opening and press down onto the NOTE: There may be extra orifices in your kit.
  • Page 16: Natural Gas Conversion

    Natural Gas Conversion 1. Turn the manual shut-off valve to the closed position. To Convert Surface Burners 1. If installed, remove the burner grates. 2. Remove burner cap. 3. Remove the burner base. Large Dual Burner A. Burner cap A. To cooktop B.
  • Page 17 6. Place LP gas orifice spuds in plastic parts bag for future use 6. Reinstall the burner assembly, flame spreader, wave plate, and keep with package containing literature. and grill grate. See the “Install Grill Grease Trays” section for installation instructions. NOTE: There may be extra orifices in your kit.
  • Page 18: Strip Circuits

    STRIP CIRCUITS Griddle 120V Control Wiring Diagram to Cooktop Stand-Alone 1320W/120V OR/WH OR/WH P2-1 P1-1 Lamp 120V P1-3 Rotary Control P1-4 P2-6 P1-6 OR/WH Grill Reignition Wiring Diagram to Cooktop Stand-Alone and Freestanding Lamp 120V Reignition Module...
  • Page 19: Wiring Diagrams

    WIRING DIAGRAMS Caution: Label all wires prior to disconnection when servicing controls. Wiring errors can cause improper and dangerous operation. Verify proper operation after servicing. 6 Burner Cooktop Reignition Wiring Diagram Reignition Module Griddle Spare Grill Spare Cooktop Front View Reignition Module Power...
  • Page 20 4 Burner Cooktop Reignition Wiring Diagram Griddle Spare Grill Spare Cooktop Front View Power Cord Main - Harness Power Spare Power Cord Only To Cooktop Stand Alone Version LEGEND Ground Plug With Receptacle Electrode Transformer Relay Solenoid Switch Cooktop RTD - Heating Indicator Lamp (Chassis)
  • Page 21: Sécurité De La Table De Cuisson

    SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au produit, des blessures ou un décès. – Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à...
  • Page 22: Exigences D'installation

    IMPORTANT : Ne pas installer un système de ventilation avec évacuation de l'air vers le bas, qui évacuerait l'air vers cet appareil de cuisson à gaz. Ce type de système de ventilation peut causer des problèmes d'allumage et de combustion avec cet appareil de cuisson à...
  • Page 23: Exigences D'emplacement

    Pièces fournies Exigences d’emplacement Vérifier que toutes les pièces sont présentes. IMPORTANT : Observer les dispositions de tous les codes et Détendeur ■ règlements en vigueur. Ne pas obstruer le flux de combustion et Grilles de brûleur de ventilation. ■ Bases de brûleur et chapeaux de brûleur C’est à...
  • Page 24: Dimensions Du Produit

    Dimensions du produit A. Table de cuisson de 30" (76,2 cm) : 29 " (75,9 cm) C. La plaque signalétique est située sur la face inférieure Table de cuisson de 36" (91,4 cm) : 35 " (90,8 cm) de la base de brûleur de la table de cuisson. Table de cuisson de 48"...
  • Page 25 Spécifications du placard A. Voir le tableau. B. Voir le tableau. C. Voir le tableau. D. Voir le tableau. E. Voir le tableau. F. 18" (45,7 cm) min. de dégagement entre le placard supérieur et le plan de travail " (1,9 cm) entre l’arrière de l’ouverture découpée dans le placard et l’ouverture découpée pour la canalisation de gaz.
  • Page 26: Spécifications Électriques

    Spécifications électriques Spécifications de l’alimentation en gaz AVERTISSEMENT Risque d'explosion Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz approuvée par la CSA International. Installer un robinet d'arrêt. Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz. En cas de connexion au gaz propane, demander à une personne qualifiée de s'assurer que la pression de gaz ne dépasse pas 36 cm (14 po) de la colonne d'eau.
  • Page 27 Canalisation de gaz Détendeur Le détendeur fourni avec cette table de cuisson doit être utilisé. Installer une canalisation de gaz rigide de " (1,9 cm) ■ La pression d’alimentation du détendeur doit être comme suit jusqu’à l’emplacement d’installation de la table de cuisson. pour un fonctionnement correct : L’emploi d’une canalisation de plus petit diamètre ou plus longue peut causer une déficience du débit d’alimentation.
  • Page 28: Instructions D'installation

    INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Installation de la table de cuisson Installation du dosseret facultatif Il est possible que les modèles de 48" (121,9 cm) et tous AVERTISSEMENT les modèles dotés d’un gril doivent être installés avec un dosseret. Voir “Dimensions du placard” à la section “Exigences d’emplacement”...
  • Page 29 2. Connecter le raccord flexible d’acier inoxydable au détendeur - utiliser un raccord d’adaptation comportant un filetage mâle de " (NPT). On doit utiliser une combinaison de raccords de tuyauterie pour raccorder la table de cuisson à l’alimentation en gaz existante.
  • Page 30: Installation Des Plateaux À Graisse Du Gril

    Installation des plateaux à graisse du gril (sur les modèles avec gril) 1. Ôter le répartiteur de flammes. Tirer le répartiteur de flammes 6. Insérer complètement le petit plateau à graisse sous le légèrement vers l’avant pour libérer les onglets des encoches rebord avant du bac du gril et l’engager dans les encoches.
  • Page 31: Installation De La Plaque À Frire

    Système d’allumage électronique Installation de la plaque à frire Allumage initial et réglages des flammes de gaz (sur modèles avec plaque à frire) À la place de flammes de veille, les brûleurs de la table de La plaque à frire est installée à l’usine. cuisson sont dotés d’allumeurs électroniques.
  • Page 32 Réglage de la taille des flammes : 9. Placer un bouton de commande sur la tige de réglage du brûleur que l’on souhaite régler. 1. Débrancher la table de cuisson ou déconnecter la source de courant électrique. 2. Ôter les grilles de brûleur. 3.
  • Page 33: Conversions Pour Changement De Gaz

    18. Remettre la console de commande en place sur la table CONVERSIONS POUR cuisson. Pour que les deux soient bien emboîtées, le rebord de la console de commande doit se rabattre par-dessus la bordure avant de la table de cuisson. CHANGEMENT DE GAZ IMPORTANT : L’opération de conversion de l’appareil (pour l’alimentation au gaz propane au lieu du gaz naturel) doit être...
  • Page 34 4. Appliquer du ruban adhésif de masquage à l’extrémité d’un tourne-écrou de 7 mm pour retenir le gicleur du brûleur dans le tourne-écrou durant l’extraction. Insérer le tourne-écrou dans l’ouverture de gaz, appuyer sur le gicleur et le retirer en le faisant tourner dans le sens antihoraire et en le soulevant.
  • Page 35: Conversion Pour L'alimentation Au Gaz Naturel

    6. Placer les gicleurs pour gaz naturel dans le sachet de Achever l’installation pièces en plastique et les conserver avec le sachet de documentation, pour pouvoir les réutiliser ultérieurement. 1. Consulter la section “Raccordement au gaz” pour le REMARQUE : Il peut y avoir des trous supplémentaires dans raccordement correct de la table de cuisson à...
  • Page 36 3. Tester le détendeur et la canalisation de gaz. Tableau de sélection des gicleurs/injecteurs pour gaz naturel On doit tester le détendeur sous une pression supérieure Puissance d’au moins 1" (2,5 cm) (colonne d’eau) à la pression Couleur Taille Style de brûleur thermique de réglage.
  • Page 37 5. Avant de remettre le brûleur en place, desserrer la vis à Achever l’installation l’avant du brûleur et faire pivoter la virole de réglage de façon à ce que l’ouverture fasse " (9 mm) de largeur. 1. Consulter la section “Raccordement au gaz” pour le raccordement correct de la table de cuisson à...
  • Page 38: Schéma Des Circuits

    SCHÉMA DES CIRCUITS Schéma de câblage de commande à 120 V de la plaque à la table de cuisson indépendante 1320W/120V OR/BL OR/BL P2-1 P1-1 Lampe 120V P1-3 Commande Rotative P1-4 P2-6 P1-6 OR/BL Schéma de câblage du rallumage du gril à la table de cuisson autonome et autoportante Lampe 120V Module de rallumage du gril...
  • Page 39: Schémas De Câblage

    SCHÉMAS DE CÂBLAGE Mise en garde : Lors de toute intervention sur les circuits, étiqueter chaque conducteur avant de le déconnecter. Une erreur lors du rebranchement pourrait susciter une situation dangereuse ou un fonctionnement incorrect. Vérifier le bon fonctionnement de l'appareil après l'intervention. Schéma de câblage de rallumage de la table de cuisson à...
  • Page 40 CONNECTEUR GAZ DE LA CHAUFFANT MATEUR SOLÉ- DU RELAIS TEUR TEMPÉRATURE FEMELLE MÂLE TABLE DE NOÏDE CUISSON /™ © 2016 KitchenAid. Used under license in Canada. All rights reserved. ® W10899357A 7/16 Utilisée sous licence au Canada. Tous droits réservés.