Recept - Electrolux EMS26264O User Manual

2. Swedish MG_Electrolux Step B 03/02/2014 11:51 Page 56
www.electrolux.com
56

RECEPT

Samtliga recept i den här kokboken är
beräknade för fyra portioner, om inget annat
anges.
Anpassa recept för tillagning i
mikrovågsugn
Om du vill anpassa dina favoritrecept för
tillagning i mikrovågsugn, bör du observera
följande: Tillagningstiderna bör minskas med
mellan en tredjedel och hälften av den
ursprungliga tiden. Följ de exempel som ges i
recepten i den här kokboken. Livsmedel som
innehåller mycket vatten, såsom kött, fisk,
fågel, grönsaker, frukt, grytor och soppor,
lämpar sig väl för tillagning i mikrovågsugn.
Löksoppa
Redskap: Skål med lock (2 l)
4 soppskålar (200 ml)
10 g smör eller margarin
100 g lökar, skivade
800 ml köttbuljong
salt, peppar
2 skivor bröd
40 g riven ost
Köttfärsfyllda auberginer
Redskap: Skål med lock (1 l)
Låg pajform (ca. 30 cm lång)
250 g auberginer
200 g tomater
1 msk olivolja för att smörja in skålen
100 g lökar, hackade
4 milda gröna chilifrukter, utan frön
200 g köttfärs
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk persilja, hackad
salt, peppar
paprika
60 g fetaost, tärnad
Livsmedel som innehåller lite vatten, såsom
mat på uppläggningsfat, bör fuktas på ytan
före uppvärmning eller tillagning. Den mängd
vätska som ska tillsättas till råa livsmedel, som
ska bräseras, bör minskas till cirka två
tredjedelar av mängden i originalreceptet.
Tillsätt mer vätska under tillagningen vid
behov. Den mängd fett som ska tillsättas kan
minskas avsevärt. En liten mängd smör,
margarin eller olja är tillräckligt för att
smaksätta maten. Av denna anledning är din
mikrovågsugn ett utmärkt hjälpmedel för att
tillaga rätter med låg fetthalt, som en del av en
diet.
1. Smörj skålen och lägg i den skivade löken,
köttbuljongen och kryddorna. Täck över och
tillaga.
9-11 min. 900 W
2. Rosta brödskivorna, skär dem i kuber och
fördela dem mellan soppskålarna. Häll
soppan över de rostade kuberna och strö
över osten.
3. Ställ skålarna på den roterande tallriken och
tillaga med grill.
6-7 min. Grill
1. Skär auberginerna i halvor på längden. Gröp
ur köttet med en tesked så att skalet som är
kvar blir ca 1 cm tjockt. Tärna det kött du
gröpte ur.
2. Ta bort skalet på tomaterna och hacka dem.
3. Smörj botten av skålen med olivoljam. Tillsätt
löken, täck över och tillaga.
2 min. 900 W
4. Skär chilifrukterna i ringar. Spara en tredjedel
till gareringen. Blanda köttfärsen med de
tärnade auberginerna, löken, tomaterna,
chiliringarna, vitlöken och persiljan. Krydda
efter smak.
5. Torka auberginehalvorna. Fyll dem med
hälften av köttfärsblandningen, sprid ut
fetaosten ovanpå och lägg sedan resten av
blandningen överst.
6. Lägg auberginehalvorna i pajformen, ställ
formen på det låga stället och tillaga.
11-13 min. Dubbelgrill (630 W)
Garnera auberginehalvorna med
chiliringarna och fortsätt tillaga dem.
4-7 min. Dubbelgrill (630 W)
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter
tillagningen.