Electrolux EMS26264O User Manual page 121

4. Norwegian MG_Electrolux Step B 03/02/2014 11:53 Page 121
Fylt skinke
Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l)
Oval gratengform (ca. 26 cm lang)
150 g hakkede spinatblader
150 g fromage frais med et fettinnhold på
20 %
50 g revet emmentalost
pepper og paprika
8 skiver kokt skinke (400 g)
125 ml vann
125 ml fløte
20 g mel
20 g smør eller margarin
10 g smør eller margarin for å smøre
formen
Kalvekotelett med mozzarella
Redskaper: Grunn, firkantet gratinerings form
med lokk (ca. 25 cm lang)
150 g mozzarellaost i skiver
500 g hermetiske tomater uten juice
4 kalvekoteletter (600 g)
20 ml olivenolje
2 hakkede fedd hvitløk
20 g kapers
pepper, nykvernet
salt, pepper
1. Bland sammen spinat, ost og fromage frais,
og krydre etter smak.
2. Legg en spiseskje med fyll på hver
skinkeskive og rull sammen. Fest skinkerullen
med en cocktailpinne e.l.
3. Lag hvit saus: Hell vann og fløte i en bolle, og
varm opp.
2-4 min. 900 W
Smuldre smøret i melet, ha i væsken, og rør
til du får en jevn saus. Dekk til, og kok til
sausen tykner.
1-2 min. 900 W
Rør, og smak til med krydder.
4. Ha sausen i den smurte formen, legg
skinkerullene på sausen, ha på lokk og
tilbered.
10-12 min. Dobbelt Grill (630 W)
La maten få hvile i ca. 5 minutter før
servering.
1. Skyll kalvekjøttet, tørr og flatbank det. Legg
kjøttet i formen.
2. Mos tomatene, ha i hvitløk, olje, salt, pepper,
kapers og oregano, og hell blandingen over
kjøttet. Dekk til, og kok.
15-19 min. 630 W
Vend biffene.
3. Legg noen skiver mozzarellaost over hver biff,
krydre og stek på den høye risten, uten å
dekke til.
9-12 min. Dobbelt Grill (630 W)
La maten få hvile i ca. 5 minutter før
servering.
121
NORSK