壽司飯／粥; 煲仔飯／蛋糕／蒸 - Panasonic SR-THB185 Operating Instructions Manual

壽司飯／粥
手捲壽司
材料 （4 人份量） ：
白米. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 量杯
海帶 . . . . . . . . . . . . . . . . . 5×5 厘米
烤海苔. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
壽司飯醋：
醋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
A 糖 . . . . . . . . . . . . . . . . 2½ 湯匙
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . .1½ 茶匙
配料：
吞拿魚 、魷魚 、蝦、三文魚 、三文魚籽、
青瓜 、雞蛋、有葉蔬菜 、牛油果及
其他喜愛的配菜 .. . . . . . . . . . . . 適量
烹調壽司米飯...
O
O 若要確保完全吸入味道 ，請在飯未冷卻前轉送到壽司飯碗然後在壽司飯醋中
攪動。 （請勿將壽司飯醋與米飯在內鍋中混合。 ）
O
O 若要保存米飯光澤，盡快使用風扇冷卻。
O
O 若要保存黏性 ，微斜地拿著然後以切碎動作快速攪動。
皮蛋瘦肉粥
材料 （2 ～ 3 人份量） ：
白米. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ 量杯
肉羹 （冷卻了的） . . . . . . . . . . . .5 量杯
皮蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 個
熟瘦肉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 g
調味料 ︰
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
胡椒粉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
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煲仔飯／蛋糕／蒸
雞肉及芋頭煲仔飯
方法 ︰
 清洗白米然後加水至 「水位線 ：
Sushi 3」 ，將海帶放在白米上然後
合上外蓋。
 選擇程序。
Rice Select
White Rice （白米）
（米種選擇）
Menu Select
Sushi （ 壽司飯）
（功能選擇）
重要資訊︰
 按下 「Start （ 開始） 」 按鈕。
O 加入材料不能超過 「White Rice」的
 將 A 放置鍋中然後輕輕保溫以製作
壽司飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。
O 烹調時請勿打開外蓋。
當鈴聲提示後，取去海帶然後將煮
米飯轉送壽司飯碗。
將壽司飯醋平鋪倒在米飯上 ，然後
使用切碎動作攪動。下一步，使用
風扇冷卻。若要確保壽司飯不會乾
透，將擰乾水分的濕毛巾蓋上 。
* 附件中之量杯。
 將壽司飯壓平在烤海苔上 ，放喜愛
的配料，然後捲動。
清蛋糕
方法 ︰
 將熟瘦肉醃好，浸在鹽中 1 小時然
後切成細片。將皮蛋切成小方塊 ，然
後備用。
 洗米後倒進內鍋，再加入肉羹然後
合上外蓋。
 選擇程序然後設定烹調時間為
1 小時 30 分鐘。
Rice Select
White Rice （白米）
（米種選擇）
Menu Select
Congee （粥）
（功能選擇）
 按下 「Start （ 開始） 」 按鈕。
金華火腿小棠菜
 當鈴聲提示後按下 「Cancel/Off
（取消／關） 」按鈕，打開外蓋 *，將
皮蛋及瘦肉加入內鍋後合上外蓋。
* 打開外蓋時 ，請注意食材正處於高溫 。
 選擇程序然後設定烹調時間為
1 小時。
Rice Select
White Rice （白米）
（米種選擇）
Menu Select
Congee （粥）
（功能選擇）
 按下 「Start （ 開始） 」 按鈕。
 鈴聲提示後，於粥內加入調味料後
即可享用。
材料 （4 ～ 6 人份量） ：
白米. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 量杯
雞肉 （已切粒） . . . . . . . . . . . . . 200 g
乾草香菇 （已浸泡及切粒） . . . . . 5 件
芋頭根 （已切粒） . . . . . . . . . . . 100 g
蝦米乾 （已浸泡） . . . . . . . . . . . . 40 g
黑木耳 （已浸泡及剁碎） . . . . . . . 少件
滷汁 ︰
淡醬油. . . . . . . . . . . . . . . 1 茶匙
老抽醬油 . . . . . . . . . . . . ½ 茶匙
A 糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 茶匙
O
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ 茶匙
最高水位線。
澱粉 . . . . . . . . . . . . . . .1½ 茶匙
O
（可影響烹調效果。 ）
醬料 ︰
淡醬油 . . . . . . . . . . . . . . . 1 湯匙
米量 （杯 *）
型號
老抽醬油 . . . . . . . . . . . . . 1 湯匙
1.0L 1 ～ 3 B
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ 湯匙
1.8L 2 ～ 6
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . ½ 湯匙
材料 （4 ～ 6 人份量） ：
牛油或沙律油 . . . . . . . . . . . . . . 少量
薄煎餅混料 . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
雞蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 個
豆奶 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100 mL
沙律油. . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 湯匙
葡萄乾. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 g
（或者您可用其他乾果代替。 ）
方法 ︰
 輕輕用牛油或沙律油塗抹內鍋。
 將材料混合直至質感順滑。
（請勿在內鍋中混合。 ）
 將  倒入內鍋中然後合上外蓋。
材料 （4 ～ 6 人份量） ：
小棠菜. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
醃肉 （金華火腿） . . . . . . . . . . . . 35 g
方法 ︰
 將小棠菜切斷成塊然後洗淨。將醃肉
切片然後備用。
 將切好的小棠菜放在碟上排層 ，再將
醃肉切片置頂 （嘗試用含脂肪的肥肉） 。
 將 2.5 量杯水到入內鍋。
預防措施
O
O 請勿讓食材阻塞蓋加熱板的孔 。
方法 ︰
 用 A 將雞肉調味。
 將切粒芋頭炸至金黃色 、洗淨然後
備用。
 洗白米後，加水至 「水位線 ：White
Rice 3」 。然後將 ， 及其他材
料平鋪在白米上 ，合上外蓋。
（不要攪動。 ）
 選擇程序。
Rice Select
White Rice （白米）
（米種選擇）
Menu Select
Casserole （煲仔飯）
（功能選擇）
 按下 「Start （ 開始） 」按鈕。
 鈴聲提示後加入 B 然後即時攪拌翻
鬆米飯。
 選擇程序然後設定烹調時間為
40 分鐘。
Rice Select
―
（米種選擇）
Menu Select
Cake （蛋糕）
（功能選擇）
 按下 「Start （ 開始） 」 按鈕。
 當鈴聲提示後，將內鍋從微型電腦
飯煲移走然後倒轉取出蛋糕。接著
讓它在碟上或鐵絲網上冷卻。
附註︰
如您的型號為 1.8L ，建議您用 1.5 倍的
材料，並設定烹調時間為 60 分鐘 ，讓
蛋糕膨脹效果更佳。
 裝好蒸籠 ，將  放在上面然後合上
外蓋。
 選擇程序然後設定烹調時間為
13 分鐘。
Rice Select
―
（米種選擇）
Menu Select
Steam （蒸）
（功能選擇）
 按下 「Start （ 開始） 」按鈕。
附註︰
如沒有小棠菜 ，可用白菜心代替。
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