Oster DESIGNER 4711 Instruction Manual & Recipes page 31

CARNESYAVES
Cocinar al vapor tiene la ventaja de drenar las grasas durante el cocimiento. Gracias al delicado
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vapor, sólo elija cortes de carne tiernos y corte las grasas y nervios. Para mejores resultados
cocine en el Tazón para Cocinar al Vapor.
Marine o agregue condimentos a la carne antes de cocinar al vapor.
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Cocine bien todos los alimentos antes de servir. Perfore con un cuchillo o alambre para revisar
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que el centro esté bien cocido y los jugos salen claros.
Los chorizos o embutidos se deben de cocer bien antes de cocinar al vapor.
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Para agregar sabor, use hiervas frescas mientras se cocina al vapor.
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ALIMENTOS TIPO
CARNE DE RES Rebanadasde
P O L L O Pechuga
sin Hueso
P O L L O Piernas
CORDERO Chuletas con
o sin hueso
Lomo cortado
en trocitos
C E R D O Filete, tenderloin
0 lomo
CHORIZOS Frankfurters
0 EMBUTIDOS
Knockwurst
ARROZYGRANOS
Cocine el arroz y las cantidades requeridas de líquido juntos en el Tazón para Cocinar Arroz
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5 tazas de arroz crudo preparan 8% de arroz cocido. Siga las recetas que se indican.
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ALIMENTOS TIPO
ARROZ Arroz blanco 1 taza
rápido
Café
o Marrón
Arroz blanco 1 taza
cocimiento
lento
CANTIDAD
4 piezas de
4 oz/l13 gr.
cada una
4 piezas
4 chuletas (ancho
de 3/4"/2 cm.)
1 lb.1450 gr.
1 lb./450 gr.
o 4 piezas de
cm.
de ancho)
CANTIDAD DE
ARROZ 0 GRANOS LIQUIDO
de agua
1 taza
de agua
de agua
NIVEL
DE AGUA
MAX
MAX
MAX
MAX
l l - 1 3 min.
MAX
NIVEL TIEMPOS
DE AGUA DE COCClbN
10 min.
MAX
35 min.
MAX
NOTAS
ESPECIALES
Corte la grasa.
La carne de res
cocida al vapor tiene
una textura firme.
Quite la piel antes
de cocinar. Coloque el
capas para que
fluya el vapor.
Después de cocinar
al vapor, dore la carne
en el horno
si así lo desea.
Corte la grasa.
Corte la grasa.
Corte la grasa.
Perfore la piel
antes de cocinar
NOTAS
ESPECIALES
Sirve
3 porciones
Sirve
3 porciones
Sirve
3 porciones