Samsung GE83X Owner's Instructions & Cooking Manual page 88

Sprievodca varením pre čerstvú zeleninu
Použite vhodnú misku z ohňovzdorného skla s uzáverom. Pridajte 30-45 ml studenej vody
(2 až 3 polievkové lyžice) pre každých 250 g, pokiaľ sa neodporúča iné množstvo vody
(pozrite tabuľku). Varte zakryté počas minimálneho času - pozrite tabuľku. Pokračujte
vo varení, aby ste dosiahli požadované výsledky. Raz zamiešajte počas varenia a raz po
dovarení. Po dovarení pridajte soľ, bylinky alebo maslo. Počas 3 minútového odstátia
zakryte.
rada: Čerstvú zeleninu nakrájajte na rovnako veľké časti. Čím menšie sa
nasekajú, tým rýchlejšie sa uvaria.
Všetka čerstvá zelenina sa musí variť s využitím úplného mikrovlnného výkonu (800 W).
jedlo Porcia Čas Čas
(min.) odstátia
(min.)
Brokolica 250 g 4-4½ 3
500 g 7-7½
Ružičková 250 g 5½-6½ 3
kapusta
Mrkvy 250 g 4½-5 3
Karfiol 250 g 5-5½ 3
500 g 8½-9
Cukiny 250 g 3½-4 3
Baklažán 250 g 3½-4 3
Pór 250 g 4½-5 3
Hríby 125 g 1½-2 3
250 g 3-3½
Cibule 250 g 5½-6 3
Korenie 250 g 4½-5 3
Zemiaky 250 g 4-5 3
500 g 7½-8½
Kaleráb 250 g 5-5½ 3
GE83X_XEO_DE68-04056G-02_SK_131004.indd 24
Pokyny
Pripravte rovnako veľké kvety. Nasmerujte stonky
k stredu.
Pridajte 60-75 ml (5-6 polievkových lyžíc) vody.
Nasekajte mrkvy na rovnomerne veľké prúžky.
Pripravte rovnako veľké kvety. Rozrežte veľké
kvety na polovice. Nasmerujte stonky k stredu.
Cukiny nasekajte na plátky. Dolejte 30 ml (2
polievkové lyžice) vody alebo hrudku masla.
Uvarte až do jemného stavu.
Baklažány nasekajte na malé plátky a polejte 1
polievkovou lyžicou citrónovej šťavy.
Pór nasekajte na hrubé plátky.
Pripravte malé celé alebo nakrájané hríby.
Nepridávajte žiadnu vodu. Polejte citrónovou
šťavou. Posypte soľou a korením. Pred
servírovaním nechajte odtiecť.
Cibule nasekajte na plátky alebo polovičky.
Pridajte len 15 ml (1 polievkovú lyžicu) vody.
Papriku nakrájajte na malé plátky.
Odvážte oškrabané zemiaky a narežte ich na
rovnako veľké polovice alebo štvrtiny.
Kaleráb nakrájajte na malé kocky.
PRIHRIEVANIE
Vaša mikrovlnná rúra ohreje jedlo za zlomok času, ktorý na to potrebujú bežné
sporáky.
Ako pomôcku použite úrovne výkonu a časy ohriatia v nasledujúcej tabuľke.
Časy v tabuľke predpokladajú kvapaliny s izbovou teplotou približne +18 až +20
°C alebo ochladené jedlo s teplotou približne +5-+7 °C.
Príprava a zakrytie
Vyhýbajte sa ohrievaniu veľkých predmetov, ako napríklad stehno-majú sklon sa
prevariť a vyschnúť skôr, ako sa stred zahreje. Ohrievanie malých kúskov bude
lepšie.
Úrovne výkonu a miešanie
Niektoré potraviny sa môžu prihriať pomocou výkonu 800 W zatiaľ, čo iné sa
môžu ohrievať pomocou 600 W, 450 W alebo dokonca 300 W.
Pomoc nájdete v tabuľkách. Vo všeobecnosti je lepšie ohrievať jedlo s použitím
nižšej úrovne výkonu, ak je jedlo chúlostivé, vo veľkých množstvách alebo má
sklony sa veľmi rýchlo zahriať (napríklad ovocné koláče).
Na dosiahnutie najlepších výsledkov počas ohrievania dobre zamiešajte alebo
prevráťte. Ak je to možné, pred servírovaním opätovne zamiešajte.
Buďte obzvlášť opatrní, keď zohrievate kvapaliny a detskú stravu. Aby ste
zabránili vyvretiu kvapalín a možnému obareniu, zamiešajte pred, počas a po
ohriatí. Počas odstátia ich nechajte v mikrovlnnej rúre. Odporúčame, aby ste do
tekutín vložili plastovú lyžičku alebo sklenenú paličku. Zabráňte nadmernému
zohriatiu jedla (a následnému rozliatiu).
Ak je to potrebné, odporúča sa podhodnotiť čas varenia a pridať dodatočný čas
ohrievania.
Ohrievanie a odstátie
Keď ohrievate jedlo po prvýkrát, je užitočné, aby ste si zaznamenali potrebný
čas-pre referenciu do budúcnosti.
Vždy sa uistite, že ohriate jedlo je vo vnútri rovnomerne horúce.
Po ohriatí nechajte jedlo na krátky čas postáť-aby sa vyrovnala teplota.
Odporúčaný čas odstátia po ohriatí je 2 až 4 minúty, pokiaľ sa v tabuľke
neodporúča iný čas.
Buďte obzvlášť opatrní, keď zohrievate kvapaliny a detskú stravu. Pozrite si tiež
kapitolu s bezpečnostnými opatreniami.
24
2013-10-04 6:16:05