Sütési Útmutató - Samsung GE83X Owner's Instructions & Cooking Manual

Főzőeszköz Mikrohullámú
sütőben
használható
• Finomüveg edények
• Befőttesüvegek
Fém
• Edények
• Fagyasztózacskó
zárószalagja
papír
• Tányér, pohár, szalvéta
és konyhai papírtörlő
• Újrahasznosított papír
Műanyag
• Tárolódobozok
• Tapadófólia
• Fagyasztózacskók
✓ ✗
zsírpapír
: Ajánlott
✓
: körültekintően használja
✓✗
: nem biztonságos
✗
GE83X_XEO_DE68-04056G-02_HU_131004.indd 22
Megjegyzések
Ételek és italok melegítésére használható.
✓
A kényes üveg eltörhet vagy megrepedhet
hirtelen melegítéskor.
A fedelét le kell venni. Csak melegítésre
✓
használható.
Ívkisülést vagy tüzet eredményezhet.
✗
✗
Rövid főzési és melegítési időhöz. A fölösleges
✓
nedvesség felszívására is használható.
Ívkisülést okozhat.
✗
Különösen hőálló műanyag esetén. Bizonyos
✓
egyéb műanyagok magas hőmérsékleten
eldeformálódhatnak vagy elszíneződhetnek.
Melamin műanyagok használata tilos.
A nedvesség megtartására használható. Az
✓
étellel nem érintkezhet. Óvatosan távolítsa el a
fóliát, mert forró gőz szállhat fel.
Csak ha főzhető vagy sütőben használható.
Ne legyen hermetikusan zárt. Szükség esetén
villával szurkálja meg.
A nedvességtartalom megőrzésére és a
✓
kifröccsenés megelőzésére alkalmazható.
sütési útMutAtó
MIKROHULLÁMOK
A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és
cukortartalma magába szívja.
Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A gyors
mozgás súrlódást kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.
FŐZÉS
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:
Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a
mikrohullámokat. A mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél,
az alumínium és a réz visszaveri, akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a
kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon, éppúgy, mint a papíron és a fán.
Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek:
Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss
vagy fagyasztott zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús.
Mikrohullámú sütőben készíthet mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot,
befőttet és csatnit is. Általában véve a mikrohullámú főzés ideális minden olyan
ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj vagy csokoládé
olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó fejezetet).
Az étel lefedése főzéskor
Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből
képződő gőz hozzájárul a főzés folyamatához. Az étel többféle módon fedhető le:
pl. kerámia tányérral, műanyag fedővel, vagy mikrohullámú sütőben használható
tapadófóliával.
Pihentetési idők
A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel
belsejében egyenletes legyen.
22
2013-10-04 6:18:51