Recepty - Silvercrest SDG 800 B2 Operating Instructions Manual

RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 85 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10
9.1 Uzené maso s růžičkovou kapustou a
bramborami
Přísady:
• 500 g růžičkové kapusty, čerstvé
• 500 g brambor, čerstvých, oloupaných
a nakrájených
• 400 g uzeného vcelku
• sůl, pepř, muškát
Příprava:
Celková doba tepelné úpravy: 45 minut
1. Očistěte růžičkovou kapustu a umístěte
do koše č. 3.
2. Oloupejte brambory, nakrájejte na
čtvrtky a umístěte do koše č. 2.
3. Uzené maso vložte do parního koše č. 1
a začněte vařit (viz »6. Obsluha
přístroje« na straně 78).
4. Po 5 - 10 minutách parní hrnec otevřete
a vložte parní koš č. 2. Pokračujte ve
vaření.
5. Po 20 minutách od počátku vaření
otevřete parní hrnec a vložte parní koš
č. 3.
6. Pokračujte ve vaření až do uplynutí
doby.
7. Brambory mírně osolte.
8. Růžičkovou kapustu
pepřem a muškátem.
9. Podle chuti připravte
podávejte společně s jídlem.
9.2 Filé z lososa se zeleninou a rýží
Přísady na 2 porce:
• 300 g filé z lososa
• 3 jarní cibulky
• 200 g žampionů
• 3 řapíky celeru
• 2 mrkve
SDG 800 B2

9. Recepty

• Čerstvý zázvor
• Sójová omáčka, ocet, olej, čili a curry na
marinádu
• 200 g rýže
• Sůl
Příprava:
1. Filé z lososa nakrájejte na kostky a dejte
do mísy.
2. Pokapejte citrónovou šťávou.
3. Posypejte
nastrouhaného zázvoru a mírně osolte.
4. Až do zpracování nechte odstát, aby se
koření dobře proleželo.
5. Očistěte jarní cibulku, žampióny, celer a
mrkev a nakrájejte na rovnoměrné
kostky a umístěte do mísy.
6. Z 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce octa a
1 lžíce oleje umíchejte marinádu.
7. Marinádu
nastrouhaného zázvoru, špetkou soli a
curry.
8. Na
pokapejte marinádou a nechte nejméně
30 minut odstát.
9. Rýži společně s příslušným množstvím
vody a špetkou soli umístěte do misky na
rýži 4.
10.Misku na rýži 4 umístěte do parního
dochuťte solí,
koše č. 1.
11. Zvolte dobu tepelné úpravy pro rýži a
omáčku a
začněte vařit.
12. Zeleninu umístěte do parního koše č. 2.
13.15 minut před koncem doby tepelné
úpravy otevřete parní hrnec, vyjměte
misku na rýži 4 s rýží a umístěte parní
koš č. 2 se zeleninou na parní koš č. 1.
14.Umístěte misku na rýži 4 do parního
koše č. 3.
15.Umístěte parní koš č. 3 s miskou na
rýži 4 na parní koš č. 2 a pokračujte ve
vaření.
trochou čerstvého,
dochuťte čili,
drobno nakrájenou
CZ
trochou
zeleninu
85