Párolási Idő - Silvercrest SDG 800 B2 Operating Instructions Manual

RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 47 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10
Figyelmeztetés! A fedő 3
levételekor ügyeljen arra, hogy
ne érje Önt a kicsapódó forró
gőz, és ne csöpögjön a rizsbe
kondenzvíz.
3. Időnként keverje meg a rizst.
7.4 Menük elkészítése
Ha egy komplett menüt el akar készíteni,
ezért egyszerre több gőzkosarat egymásra
tesz, ügyeljen a következő feltételekre:
• A legnehezebb élelmiszert lehetőleg az
alsó gőzkosárban párolja;
• Mivel a gőz pároló hatása az alsó
kosárban a legnagyobb és felfelé
csökken, a felső kosarakban a párolásra
néhány perccel hosszabb időt szánjon.
Ezért figyeljen a következő pontra:
45. oldalon a
ellenőrzése".
• Időnként keverje meg, ill. rétegezze át a
párolásra szánt élelmiszert egy hosszú
fakanállal.
1. Töltse az 1-es gőzkosárba azokat az
élelmiszereket, amelyeknek a párolása a
leghosszabb időt veszi igénybe.
A táblákban megadott idők tájékoztató
jellegűek. A tényleges párolási idő függ:
• az élelmiszerek
frisseségétől;
• a gőzkosarak töltési mennyiségétől;
• a gőzkosár helyzetétől (fent vagy lent);
• a vízhőmérséklettől (a megadott idők
hideg vízre vonatkoznak, meleg vízzel a
párolás ideje némileg csökken);
• személyes kívánalmaktól (puha vagy
kemény, de harapható)
SDG 800 B2
„6.2 Az elkészülés
8. Párolási idő
méretétől és
Kivétel: Halat és húst mindig az alsó
gőzkosárban pároljon, hogy a lecsorgó
lé ne érjen más élelmiszereket;
2. Helyezze be ezt a gőzkosarat a
gőzpárolóba, és kezdje meg a párolást
(lásd „6.1 Párolás" a 44. oldalon).
3. Töltse a 2-es gőzkosárba azokat az
élelmiszereket, amelyeknek a párolása
közepes időt vesz igénybe.
Figyelmeztetés! Ha a fedőt 3
üzem közben óvatlanul felnyitja, a
készülékből
áramolhat ki.
4. Óvatosan nyissa fel a fedőt 3, de
először csak hátulról emelje meg egy
kissé, hogy a gőz ne az Ön irányában
távozzon.
5. Vegye le a fedőt 3.
6. Helyezze a 2-es gőzkosarat az 1-es
gőzkosárba, majd tegye vissza a
fedőt 3.
7. Töltse az 3-as gőzkosárba azokat az
élelmiszereket, amelyeknek a párolása a
legrövidebb időt veszi igénybe.
8. A továbbiakban ugyanúgy járjon el,
mint a 2-es gőzkosárral.
Tudnivalók:
• Időnként keverje meg, ill. rétegezze át a
párolásra szánt élelmiszert egy hosszú
fakanállal.
• Ügyeljen arra, hogy a párolásra szánt
élelmiszerdarabok
megközelítőleg egyforma legyen. A
kisebb darabokat felülre rakja.
• Ne töltse túl a gőzkosarakat, vagyis ne
rakja túl szorosan az élelmiszereket, és
ne fedje le az összes lyukat. Biztosítsa a
gőz szabad áramlását a darabok között
forró gőztömeg
mérete
47