Advertisement
Available languages
Available languages
Αυτό είναι κατάλληλο για μαγείρεμα στον ατμό και όλες τις διεργασίες μαγειρέματος που δεν απαιτείται ανάδευση: π.χ.
βράσιμο πατατών, γρήγορο βράσιμο σουπών, σαλτσών και επιδορπίων.
Συμβουλή: Η ρύθμιση φούρνου 120 °C μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το τσιγάρισμα κρεμμυδιού, μπαχαρικών, κτλ.
για σούπες και σάλτσες. Αναμίξτε αυτά τα συστατικά με λάδι πριν τα τοποθετήσετε μέσα στο μπολ. Επειδή η λεπίδα δεν
περιστρέφεται σε αυτή τη ρύθμιση, πρέπει να σβήσετε τα συστατικά μετά από περίπου δύο λεπτά.
Ρυθμίσεις μίξερ
1
400 σ.α.λ.: για το χτύπημα των ασπραδιών αυγών, την παρασκευή σαντιγί και την ομογενοποίηση μαγιονέζας.
2
1000 σ.α.λ.: για το χτύπημα των ασπραδιών αυγών ή σαντιγί, για κρύα, αναδευμένα επιδόρπια και για το ζύμωμα λεπτής
ζύμης (με το εξάρτημα ανάδευσης) ή είδη ζύμης με μαγιά (χωρίς το εξάρτημα).
3
3000 σ.α.λ.: για τον τεμαχισμό φρούτων, λαχανικών, βοτάνων ή ξηρών καρπών, τη δημιουργία πουρέ από σούπες ή σάλτσες.
4
6000 σ.α.λ.: για τον τεμαχισμό φρούτων, λαχανικών, βοτάνων ή ξηρών καρπών, τη δημιουργία πουρέ από σούπες ή σάλτσες
και την παρασκευή πάγου.
Συμβουλή: Κάθε κύκλος ανάμιξης πρέπει να εκκινείται από τη χαμηλότερη ρύθμιση και μετά η ταχύτητα να αυξάνεται σε
διαστήματα 10 δευτερολέπτων, μέχρι να επιτευχθεί η ενδεδειγμένη ρύθμιση μίξερ. Αυτό εξασφαλίζει την πλήρη ανάμιξη των
συστατικών και, ταυτόχρονα, εμποδίζει το χύσιμο των συστατικών.
Ρύθμιση τούρμπο
Για βραχυχρόνια μέγιστη απόδοση μίξερ (7000 σ.α.λ.), μπορεί να ενεργοποιηθεί η λειτουργία τούρμπο οποιαδήποτε στιγμή, σε
όλες τις ρυθμίσεις φούρνου ή μίξερ, αν πατήσετε παρατεταμένα το διακόπτη επιλογέα. Αυτή η λειτουργία είναι επίσης διαθέσιμη
όταν ο διακόπτης επιλογέα βρίσκεται στην ανενεργή θέση ( ).
Συμβουλή: Η ρύθμιση τούρμπο είναι πολύ χρήσιμη για τον τεμαχισμό βοτάνων. Απλώς ενεργοποιήστε τη λειτουργία τούρμπο
σε σύντομες ριπές, ενώ ελέγχετε σε τακτά χρονικά διαστήματα, μέχρι τα βότανα να φτάσουν την ενδεδειγμένη κατάσταση. Να
γνωρίζετε ότι μόνο στεγνά βότανα μπορούν να υποστούν σωστή επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο. Συνεπώς, συνιστάται τα
βότανα να στεγνώνονται πολύ καλά μετά το πλύσιμο.
Μαγείρεμα στον ατμό
∙ Γεμίστε το μπολ ανάμιξης με ένα λίτρο νερό και συναρμολογήστε τη διάταξη ατμού όπως περιγράφεται στην παράγραφο
«Διάταξη ατμού».
∙ Τοποθετήστε τα τρόφιμα που θα μαγειρευτούν στον ατμό και προσαρμόστε το καπάκι.
∙ Χρησιμοποιήστε το χρονοδιακόπτη για να επιλέξετε τον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος στον ατμό και γυρίστε το διακόπτη
επιλογέα αριστερόστροφα μέχρι τη ρύθμιση 120 °C.
142
Advertisement
