Cuisson Par Convection - Samsung NE58H9970WS User Manual

CUISSON PAR CONVECTION

La fonction de cuisson par convection permet d'accélérer la cuisson. Vous pouvez
programmer la cuisson par convection pour toute température comprise entre
175 °F et 550 °F.
En mode double, vous pouvez programmer la cuisson par convection pour toute
température comprise entre 175 °F and 480 °F. La répartition efficace de la chaleur
vous permet d'obtenir une cuisson homogène et d'excellents résultats lorsque
vous utilisez plusieurs grilles en même temps. Les aliments cuits sur une seule grille
cuisent en général plus vite et de façon plus homogène en mode de cuisson par
convection. La cuisson sur plusieurs grilles nécessite généralement des temps de
cuisson plus importants pour certains aliments. Mais en définitive, elle permet des
gains de temps. Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
Conseil pour la cuisson par convection (mode unique)
Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez.
Pour cuire des petits gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans
rebords ou dont les rebords sont très bas afin que l'air chauffé circule autour de la
nourriture. L'utilisation d'un moule à revêtement foncé réduit le temps de cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, positionnez la
grille au niveau 4.
Si vous utilisez plusieurs grilles, positionnez-les aux niveaux 2 et 5 (lorsque vous
cuisez des cookies) ou aux niveaux 2 et 4 (lorsque vous cuisez des gâteaux).
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