Philips HR1861 User Manual page 42

ภาษาไทย
42
1 สกั ด สั บ ปะรดด ว ยเครื ่ อ งสกั ด จากนั ้ น ใช เ ครื ่ อ งตี ผ สมอาหารตี เ นยจนกระทั ่ ง เป น ครี ม ค อ ยๆ เติ ม น  ตาลทราย, ไข แ ดงและนมข น หวาน
ตี จ นกระทั ่ ง ขึ ้ น ฟู จากนั ้ น เติ ม น  สั บ ปะรดที ่ ส กั ด แล ว ลงในส ว นผสมนั ้ น
2 ทาเนยบางๆ ให ท ั ่ ว แม พ ิ ม พ จากนั ้ น นำ า Sponge fingers ชุ บ น  เชื ่ อ มสั บ ปะรดให ช   ม แล ว วางเรี ย งเป น ฐานลงบนแม พ ิ ม พ แ ละด า นข า ง จากนั ้ น เทครี ม
ที ่ ผ สมเรี ย บร อ ยแล ว ลงบน Sponge fingers ทำ า เป น ชั ้ น สลั บ กั น ต อ ไปเรื ่ อ ยๆ โดยด า นบนสุ ด ต อ งเป น ครี ม จากนั ้ น นำ า ไปแช ใ นต  เ ย็ น ประมาณ 3
ชั ่ ว โมง เมื ่ อ แข็ ง ตั ว แล ว แกะออกจากพิ ม พ
3 ทำ า คาราเมลโดยใส น   ตาลลงในน  เปล า จากนั ้ น เคี ่ ย วจนเดื อ ด ตกแต ง ขนมเค ก ด ว ยสั บ ปะรดที ่ ห ั ่ น เป น ชิ ้ น บางๆ, ลู ก เชอร ร ี ่ ใ นน  เชื ่ อ มและคาราเมล
เพื ่ อ ให ไ ด เ ค ก ดู น  า รั บ ประทานยิ ่ ง ขึ ้ น ควรใช แ ม พ ิ ม พ ท ี ่ ส ามารถดั ด ได
ขนมเค ก แครอท, แอปเป ้ ล และสั บ ปะรด
แครอท 200 กรั ม
-
สั บ ปะรด 200 กรั ม
-
แอปเป ้ ล 200 กรั ม
-
มะพร า วขู ด 1 ถ ว ย
-
แป ง เค ก 3 ถ ว ย
-
ผงฟู 1 ช อ นโต ะ
-
อบเชย 1 ช อ นโต ะ
-
น  ตาลทราย 1 ถ ว ย
-
น  ผึ ้ ง 1 ถ ว ย
-
ไข ไ ก 4 ฟอง
-
น  มั น 1 ถ ว ย
-
ผงน  ตาลวานิ ล ลา 1 ถุ ง
-
ถั ่ ว บด 1 ถ ว ย
-
1 สกั ด แครอท, สั บ ปะรดและแอปเป ้ ล ด ว ยเครื ่ อ งสกั ด จากนั ้ น นำ า กากที ่ อ ย  ใ นโถแยกกากออกมา
2 ผสมกากแครอท, สั บ ปะรดและแอปเป ้ ล ให เ ข า กั น เติ ม น  ผึ ้ ง , น  ตาล, น  มั น และน  เชื ่ อ มวานิ ล ลาป ่ น ให เ ข า กั น นำ า ส ว นผสมแห ง ที ่ ไ ด ร  อ นและเข า
กั น ดี แ ล ว
3 คลุ ก มะพร า วกั บ ถั ่ ว ให เ ข า กั น เทลงในแม พ ิ ม พ ท ี ่ ท าเนยแล ว อบด ว ยความร อ น 160cC ประมาณ 45-55 นาที
4 ส ว นผสมนี ้ ส ามารถทำ า มั ฟ ฟ ่ น แสนอร อ ยได โดยเติ ม ส ว นผสมลงในแม พ ิ ม พ ส ำ า หรั บ ทำ า มั ฟ ฟ ่ น ประมาณ 3/4 ของแม พ ิ ม พ ใช เ วลาอบประมาณ 40
นาที
ซุ ป หั ว ไชเท า
ส ว นผสม:
เนย 80 กรั ม
-
น  ซุ ป 1 ลิ ต ร
-
น  หั ว ไชเท า 50 มล. (ประมาณ 1 หั ว )
-
วิ ป ป ้ ง ครี ม 250 มล.
-
ไวน ข าว 125 มล.
-
น  มะนาว
-
เกลื อ
-
แป ง 3-4 ช อ นโต ะ
-
1 ปอกหั ว ไชเท า ด ว ยมี ด
2 สกั ด น  หั ว ไชเท า
หมายเหตุ : เครื ่ อ งนี ้ ส ามารถสกั ด หั ว ไชเท า ปริ ม าณ 3 กก. ได ใ นเวลาประมาณ 2 นาที (ไม ร วมเวลาที ่ ต  อ งนำ า กากออก) เมื ่ อ คุ ณ สกั ด น  หั ว ไชเท า หลั ง จากที ่
คุ ณ สกั ด หั ว ไชเท า ได ป ริ ม าณ 1 กก. ให ป  ด สวิ ต ช แ ละถอดปลั ๊ ก แล ว นำ า กากออกจากภาชนะบรรจุ ก าก ฝาและตะแกรง จากนั ้ น เมื ่ อ ทำ า การสกั ด น  หั ว ไช
เท า เสร็ จ สมบู ร ณ ให ป  ด สวิ ต ช เ ครื ่ อ งและปล อ ยให เ ครื ่ อ งเย็ น เท า อุ ณ หภู ม ิ ห  อ ง
3 ละลายเนยในกะทะ
4 เติ ม แป ง เล็ ก น อ ย
5 เติ ม น  ซุ ป