Recetas De Pan - Panasonic SD-ZB2502 Operating Instructions And Recipes

Recetas de pan

PAN BLANCO
Seleccione el menú '01' o '02'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
PAN DE TRIGO INTEGRAL
Seleccione los menús ''04' o '05'
harina de trigo integral fuerte
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
PAN DE TRIGO INTEGRAL CON PASAS
Seleccione el menú '06'
harina de trigo integral fuerte
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
adición (colóquela en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
PAN FRANCÉS
Seleccione el menú '08'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
PANETTONE
Seleccione el menú '11'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharas de azúcar
cucharillas de sal
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y
mantenida en el frigorífico)
huevo (batido); medio
leche
cucharillas de levadura seca
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorífico)
piel de naranja picada en trozos
pequeños*
uvas pasas sultanas*
grosellas negras secas*
* : añadidas con azúcar adicional
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
1 1 1 1 ⁄
2
(2) (2) (2 1 ⁄ )
2
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
1 1 1 1 ⁄
4
(1 1 ⁄ ) (1 1 ⁄ ) (2)
2 2
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1
1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
1 1 1 1 ⁄
4
80 g 100 g 120 g
300 g
1
20 g
220 mL
3 ⁄
4
400 g
4 1 ⁄
2
1
50 g
2 (100 g)
200 mL
1 1 ⁄
2
70 g
50 g
50 g
50 g
PAN DE UVAS PASAS
Seleccione el menú '03'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
PAN ITALIANO
Seleccione el menú '09'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de aceite de oliva
agua
cucharillas de levadura seca
PAN DE SÁNDWICH
Seleccione el menú '10'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
PAN SIN GLUTEN
Seleccione el menú '12'
agua
cuchara de aceite
mezcla para pan sin gluten
cucharillas de levadura seca
BRIOCHE BÁSICO
Seleccione el menú '11'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharas de azúcar
cucharas de leche en polvo
cucharillas de sal
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y
mantenida en el frigorífico)
huevo (batido); medio
agua
cucharillas de levadura seca
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorífico)
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
1 1 1 1 ⁄
2
80 g 100 g 120 g
400 g
1 1 ⁄
2
1
1 ⁄
2
260 mL
1
380 g
2
30 g
250 mL
1
430 mL
1
500 g
2
400 g
4
2
1
50 g
2 (100 g)
180 mL
1
1 ⁄
4
70 g
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