Brood Recepten - Panasonic SD-ZB2502 Operating Instructions And Recipes

Brood Recepten

WIT BROOD
Selecteer menu '01' of '02'
harde bloem voor witbrood, type 550
theelepel met zout
eetlepel met suiker
boter
water
theelepel met gedroogde gist
(theelepel met voor de BAKE RAPID
optie)
VOLKORENBROOD
Selecteer menu '04' of '05'
harde bloem voor volkorenbrood
theelepel met zout
eetlepel met suiker
boter
water
theelepel met gedroogde gist
(theelepel met voor de BAKE RAPID
optie)
VOLKORENROZIJNENBROOD
Selecteer menu '06'
harde bloem voor volkorenbrood
theelepel met zout
eetlepel met suiker
boter
water
theelepel met gedroogde gist
toevoeging
(in rozijnen-notenstrooier doen):
rozijnen
PISTOLET BROOD
Selecteer menu '08'
harde bloem voor witbrood, type 550
theelepel met zout
boter
water
theelepel met gedroogde gist
PANNETTONE
Selecteer menu '11'
harde bloem voor witbrood, type 550
eetlepel met suiker
theelepel met zout
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en
in de koelkast bewaard)
eieren (geklopt) ;medium
melk
theelepel met droge gist
extra boter
(in blokjes van 1-2 cm gesneden)
sinaasappelschil; fijn gehakt*
bruine saltana*
gedroogde zwarte bes*
* : met extra boter toegevoegd
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
1 1 1 1 ⁄
2
(2) (2) (2 1 ⁄ )
2
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1
1 ⁄ 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
1 1 1 1 ⁄
4
(1 1 ⁄ ) (1 1 ⁄ ) (2)
2 2
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
1
1 1 1 ⁄
4
80 g 100 g 120 g
300 g
1
20 g
220 mL
3 ⁄
4
400 g
4 1 ⁄
2
1
50 g
2 (100 g)
200 mL
1 1 ⁄
2
70 g
50 g
50 g
50 g
ROZIJNENBROOD
Selecteer menu '03'
harde bloem voor witbrood, type 550
theelepel met zout
eetlepel met suiker
boter
water
theelepel met gedroogde gist
toevoeging
(in rozijnen-notenstrooier doen):
rozijnen
ITALIAANS BROOD
Selecteer menu '09'
harde bloem voor witbrood, type 550
theelepel met zout
eetlepel met olijfolie
water
theelepel met gedroogde gist
SANDWICH BROOD
Selecteer menu '10'
harde bloem voor witbrood, type 550
eetlepel met suiker
boter
water
theelepel met gedroogde gist
BROOD ZONDER KLEEFSTOFFEN
Selecteer menu '12'
water
eetlepel met olie
kleefstoffenvrije broodmix
theelepel met gedroogde gist
BASIS BRIOCHE
Selecteer menu '11'
harde bloem voor witbrood, type 550
eetlepel met suiker
eetlepel met poedermelk
theelepel met zout
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en
in de koelkast bewaard)
eieren (geklopt) ;medium
water
theelepel met droge gist
extra boter
(in blokjes van 1-2 cm gesneden en in de
koelkast bewaard)
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
1 1 1 1 ⁄
2
80 g 100 g 120 g
400 g
1 1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
260 mL
1
380 g
2
30 g
250 mL
1
430 mL
1
500 g
2
400 g
4
2
1
50 g
2 (100 g)
180 mL
1 1 ⁄
4
70 g
87