Advertisement
Aluat de trudel vienez
Reþeta de bazã
250 g fãinã
1 prizã de sare
3 linguri ulei
1 lingurã oþet
125 g apã caldã
Se amestecã ingredientele pentru scurt timp
la treapta 1, apoi se frãmântã douã minute
la treapta 2.
Se formeazã mingi de aluat care se ung cu ulei
i se lasã sã stea sub un castron cald cca.
30 minute. Apoi se prelucreazã mai departe
în mod obi nuit.
Cantitatea max.: de 2 ori reþeta de bazã
Aluat fraged
Reþeta de bazã
500 g fãinã
250 g margarinã sau unt (temperatura camerei)
4 ouã
250 g zahãr
1 pacheþel zahãr vanilat
1 pacheþel praf de copt
150 ml lapte
Ingredientele se prelucreazã cca. 1–3 min.
la treapta 2.
Bãuturi
Cocktail de portocale
½ l suc de portocale (6 portocale)
2–4 linguri suc de lãmâie (1 lãmâie)
300 g caise din conservã
10 cuburi de gheaþã
4 linguriþe zahãr sau miere
Se taie portocalele i lãmâia în douã i se storc
cu presa de citrice.
Se pune sucul, caisele i cuburile de gheaþã în
mixer i se amestecã cca. 30 sec. la treapta 2.
Se îndulce te cu zahãr i miere.
Se serve te rece ca gheaþa.
Lapte cu ciocolatã
(cantitate maximã)
100 g ciocolatã
400 ml lapte fierbinte
Se mãrunþe te ciocolata la treapta 2.
Se adaugã laptele fierbinte i se mixeazã.
oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Salate
Salatã „Olivia"
(pentru cca. 4 persoane)
4 cartofi fierþi, rãciþi
2 morcovi fierþi
4 ouã fierte tare
200 g piept de pasãre fiert
1–2 castraveþi în saramurã sau oþet
1–2 castraveþi de salatã
300 g mazãre finã (o conservã micã)
sare i piper
250 g maionezã
Cartofii, morcovii i ouãle fierte, dar deja rãcite
se taie în cuburi la treapta 1.
Castraveþii i carnea se taie în cuburi
la treapta 2.
Se amestecã ingredientele tãiate în cuburi
cu mazãrea într-un castron de salatã.
Se condimenteazã cu sare i piper dupã gust.
Se amestecã cu maionezã i se aranjeazã.
Salatã „Vinegretã"
(pentru cca. 4 persoane)
4 cartofi fierþi, rãciþi
500 g sfeclã fiartã
2 morcovi fierþi
2 castraveþi în saramurã
100 g mazãre finã
½ legãturã ceapã verde sau praz (cca. 50 g)
sare i piper
100 ml untdelemn
Cartofii fierþi dar deja rãciþi, morcovii, sfecla
i ceapa verde se taie în cuburi la treapta 1.
Castraveþii în saramurã se taie în cuburi
la treapta 2.
Toate ingredientele tãiate în cuburi
se amestecã cu mazãrea într-un castron
de salatã.
Se condimenteazã cu sare i piper dupã gust.
Se potrivesc cu untdelemn.
Salatã „Stolichny"
(pentru 2 persoane)
150 g uncã
3 cartofi fierþi, rãciþi
2 castraveþi în saramurã sau oþet
1 morcov fiert
mazãre, ½ conservã
sare i piper
dressing:
¼ pahar smântânã
¼ pahar maionezã
êç
RV
Advertisement
