IKEA FRAMTID Manual page 70

PORTUGUÊS
Carne
- Utilize qualquer tipo de panela ou de
prato pirex adequado ao tamanho do
pedaço de carne a cozinhar. No caso
de assados, coloque um pouco caldo
no fundo da caçarola, e regue a carne
durante a cozedura para obter um
melhor sabor. Esteja atento ao vapor
criado durante esta operação. Quando
o assado estiver pronto, deixe-o
repousar no forno durante 10-15 minutos
adicionais ou envolva-o em folha de
alumínio.
- Para grelhar pedaços de carne,
seleccione pedaços da mesma
espessura para obter uma cozedura
uniforme. Os pedaços de carne muito
grossos necessitam de tempos de
cozedura mais prolongados. Para evitar
que a carne fique demasiado tostada
no exterior, afaste-a do grelhador,
colocando o suporte num nível inferior.
Vire a carne quando alcançar dois
terços do tempo de cozedura, e esteja
atento ao vapor produzido ao abrir a
porta.
- Para recolher os sucos da cozedura
é aconselhável colocar um tabuleiro
colector com meio litro de água
directamente por baixo do suporte
onde está posicionada a carne. Encha
o tabuleiro de água sempre que
necessário.
Pizza
- Unte ligeiramente o tabuleiro para se
certificar de que a pizza vai ficar com
uma base estaladiça. Adicione o queijo
mozzarella quando atingir dois terços
do tempo de cozedura.
Poupança de energia
• A placa de fogão está equipada com
queimadores de diferentes diâmetros.
Utilize panelas e frigideiras com um
diâmetro de base igual ou ligeiramente
superior ao dos queimadores.
• Utilize apenas panelas e frigideiras com
fundo plano.
Queimador
Rápido (200 mm)
Semi-rápido
(120 mm)
Auxiliar (80 mm)
Triplo anel (230 mm) 260 mm
• Se possível, mantenha as panelas
tapadas durante a cozedura.
• Cozinhe os legumes, as batatas, etc.
com pouca água para reduzir o tempo
de cozedura.
• A utilização de uma panela de pressão
permitirá reduzir significativamente
o consumo de energia e o tempo de
cozedura
70
Diâmetro máximo
da panela
230 mm
200 mm
160 mm