BBQ 122.20148510 Owner's Manual page 60

Z_ ADVERTENCIA
No deje la parrilla sin prestarle atencion. Su parrilla
Ilegara a tener una temperatura muy elevada. Nunca
se incline sobre el _rea de cocci6n mientras use la
parrilla. No toque las superficies de cocci6n ni la carcasa
de la parrilla. Tampoco toque la tapa de la parrilla ni
otras partes de la misma mientras la parrilla est6 en
funcionamiento o hasta que la parrilla se haya enfriado
luego de su uso. El incumplimiento de estas
instrucciones puede dar como resultado lesiones
corporales graves.
Incineracion
Antes de cocinar en su parrilla de gas pot primera vez, usted
deber_ "incinerarla" para eliminar cualquier tipo de olor o
material extraSo. Encienda los mecheros, baje la tapa y ponga
en funcionamiento la parrilla en una posici6n de m_ximo
(HIGH) durante 3 a 5 minutos.
Temperaturas de coccion
Posicibn maxima: Use esta posici6n Qnicamente para calentar
r_pidamente, marcar los filetes o chuletas y para incinerar
residuos de la parrilla luego de terminar de cocinar. Nunca use
la posici6n m_xima (HIGH) para cocciones prolongadas.
Posiciones media y baja: La mayoria de las recetas
especifican uso de llama media a baja, incluso para ahumar,
asar y cocinar cortes magro como el pescado.
NOTA: Las posiciones de la temperatura variar_n con la
temperatura y el nivel de viento que haya en el exterior de su
casa.
//iX ADVERTENCIA
No cubra la p_irte posterior de la carcasa de la parrilla
con I_minas de aluminio, arena o cualquier otra
sustancia que limite el paso del flujo de grasa hacia la
bandeja para grasa.
En caso de que estas instrucciones no se cumplieran,
ello podria dar como resultado un incendio o una
explosi6n que podria causar lesiones corporales graves,
la muerte o daSos a la propiedad.
Coccibn indirecta
Para cocinar de forma indirecta, los alimentos deben
colocarse en el lateral derecho o izquierdo de la parrilla con el
mechero del lado opuesto encendido.
Llamarada
Las grasas y los jugos que caen de la comida asada pueden
causar Ilamaradas. Dado que las Ilamaradas imparten un
sabot y color favorablemente distintivo a la comida que se
cocina con llama abierta, deben tolerarse hasta cierto punto.
No obstante, las Ilamaradas sin controlar pueden dar como
resultado en que la comida se eche a perder.
Coccibndirecta
El m6todo de cocci6n directa puede utilizarse con las rejillas de
cocci6n que acompaSan el producto y los alimentos se colocan
directamente sobre los mecheros de la parrilla encendidos.
Este m6todo es ideal para marcar los alimentos y siempre que
desee comer carne vacuna, polio o pescado que tenga un
sabot a asado hecho con llama abierta. El freido en
profundidad y el proceso de ahumado se preparan mejor de
esta manera porque necesitan calor directo.
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