Samsung NE597R0ABSR User Manual page 97

CUISSON PAR CONVECTION
Les aliments cuits sur une seule grille cuisent en général plus vite et de façon plus homogène en
mode de cuisson par convection. La cuisson sur plusieurs grilles nécessite généralement des
temps de cuisson plus importants pour certains aliments. Mais en définitive, elle permet des gains
de temps. Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
Conseils pour la cuisson par convection
Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire des petits
gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans rebords ou dont les rebords sont très
bas afin que l'air chauffé circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un moule à revêtement foncé
réduit le temps de cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, positionnez la grille sur la
hauteur 4. Si vous utilisez plusieurs grilles, positionnez-les aux niveaux 2 et 5 ou aux niveaux 3 et 6.
Lorsque vous cuisez des gâteaux, le mode Bake (Cuisson traditionnelle) offre de meilleurs résultats.
Comment régler le four pour la cuisson par convection ?
1. Lancez le mode de cuisson par convection.
Appuyez sur la touche CONV. BAKE (CUISSON PAR
CONVECTION). La température par défaut est 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du
pavé numérique.
3. Appuyez sur le bouton START/SET (DÉPART/RÉGLAGE) pour
lancer la cuisson par convection.
L'indication Conv. Bake (Cuisson par convection) ainsi que la
température réglée (ex. : 400 °F) s'affichent pendant 2 secondes.
La température affichée change dès que le four atteint 150 ° F.
Un bip retentit 6 fois lorsque le four atteint la température réglée.
4. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) pour
désactiver ou annuler la cuisson par convection.
La ventilation de la cuisson par convection se désactive dès que la porte du four est
ouverte.
ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la
cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par
convection.
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La fonction de cuisson par convection permet d'accélérer
la cuisson. Vous pouvez programmer la cuisson par
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convection pour toute température comprise entre 150 °F
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et 550 °F.
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Lors de la cuisson par convection, un ventilateur permet
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de faire circuler la chaleur de façon homogène et continue
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dans le four. Cette distribution efficace de la chaleur vous
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permet d'obtenir une cuisson homogène et excellente
lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même temps.
Utilisation du four _32
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