Preparación De La Máquina De Hielo Para Un Almacenamiento Prolongado - Hoshizaki KM-30A Instruction Manual

* Limpie la cuba de almacenamiento antes de utilizarla (véase
"III. 1. LIMPIEZA").
* Mantenga la pala limpia. Límpiela con un detergente neutro
y aclárela completamente.
* Cierre la puerta después de extraer hielo para evitar
que entren suciedad, polvo o insectos en la cuba de
almacenamiento.
2. Todos los componentes salen de fábrica ajustados. Un
ajuste incorrecto puede provocar averías.
3. Si desconecta la unidad, espere al menos 3 minutos antes
de ponerla de nuevo en marcha para evitar que el compresor
se averíe.
1. FUNCIONAMIENTO
El instalador normalmente prepara la máquina de hielo para que
arranque con el proceso automático de producción. Para garantizar el
funcionamiento en régimen continuo, asegúrese de que:
* la llave de paso de agua está abierta,
* la máquina de fabricación de hielo está enchufada a la red eléctrica
y
* el interruptor de control está en la posición "ICE" (extraer el filtro de
aire para comprobarlo).
2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN
ALMACENAMIENTO PROLONGADO
1) Posicione el interruptor de control a la posición "OFF".
2) Desenchufe la máquina de fabricación de hielo o desconecte la
alimentación eléctrica.
3) Cierre la llave de paso del agua y desmonte la manguera de
entrada.
4) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento y limpie esta.
5) Desconecte la manguera de silicona para drenar el agua del
depósito de agua. Vuelva a conectar la manguera de silicona en su
posición correcta una vez drenada toda el agua. Véase la figura 5.
Guía de cubitos
Depósito del agua
Manguera de silicona
(conectar/desconectar
pieza con la flecha)
Tubo de desbordamiento
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de limpieza o
mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red
eléctrica.
2. Solicite a personal capacitado de mantenimiento la revisión
y limpieza del condensador al menos una vez al año.
Cuba de almacenamiento
Fig. 5
3. Esta máquina no debe limpiarse con chorro de agua.
4. N o u s e n i n g ú n t i p o d e a l c o h o l p a r a l a l i m p i e z a o
esterilización de la máquina de fabricación de hielo. Puede
causar grietas en las piezas de plástico.
5. No extraiga la tapa superior ni la rejilla. Esta operación sólo
debe realizarla personal de mantenimiento cualificado.
6. Para prevenir posibles daños, no limpie las piezas de
plástico con agua a una temperatura superior a los 40°C o
en un lavavajillas.
[1] Exterior
Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio
y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente neutro para
eliminar la grasa o la suciedad.
[2] Limpieza/esterilización de la pala y la empuñadura de la
puerta de la cuba (diariamente)
1) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador Hoshizaki recomendado según las instrucciones.
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela
con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso de líquido.
Nota: el uso de un trapo para secarla podría contaminarla.
3) Utilice un detergente neutro para lavar la empuñadura de la puerta
de la cuba. Aclárelo con abundante agua.
4) Empape un trapo limpio con la solución esterilizadora y páselo por
la empuñadura. Utilice agua potable y un trapo limpio para aclarar/
secar.
[3] Limpieza/esterilización del interior de la cuba de
almacenamiento (semanalmente)
1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y extraiga todo el
hielo.
2) Lave la superficie de la cuba con un detergente neutro no abrasivo.
Aclárelo con abundante agua.
3) Empape un trapo limpio con el detergente neutro y páselo por la
superficie interior de la puerta. Elimine el exceso de detergente con
un trapo limpio húmedo.
4) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador Hoshizaki recomendado según las instrucciones.
5) Empape una esponja o un trapo limpios con la solución y páselos
por el revestimiento y la puerta de la cuba.
6) Aclare completamente con agua clara y un trapo limpio para
eliminar la solución. Cierre la puerta de la cuba.
Nota: Algunas soluciones pueden dañar las superficies del
revestimiento de la cuba o corroer las piezas metálicas.
A c l a r e s i e m p r e e l e s t e r i l i z a d o r, s a l v o q u e e n l a s
instrucciones de Hoshizaki se indique otra cosa.
[4] Filtro de aire
Un filtros de aire con malla de plástico elimina la suciedad o el
polvo del aire y evita que el condensador se obstruya. Si el filtros se
obstruye, el rendimiento de la máquina de hielo se reduce. Desmonte
y limpie los filtros de aire al menos dos veces al mes:
1) Extraiga el filtro de aire.
Nota: No introduzca la mano en el interior del compartimento de la
máquina.
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