Maytag 850 Series Use And Care Manual page 36

Cuisson sur la surface
Remarques :
• NE réchauffez JAMAIS d'aliments pour plus longtemps qu'une
heure (les oeufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments
risquant de se détériorer.
• Ne réchauffez pas des aliments froids sur le centre de
réchauffage.
• Les températures de réchauffage varieront selon le type et la
quantité de l'aliment. Maintenez toujours les aliments aux
températures appropriées. L'USDA recommande que les
températures soient situées entre 60 et 77 °C (140-170 °F).
• N'utilisez que des plats et des ustensiles recommandés pour
l'utilisation sur table de cuisson et en four.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour enlever les aliments
du centre de réchauffage car les ustensiles et les assiettes
seront chauds.
• Recouvrez tous les aliments avec une feuille d'aluminium ou un
couvercle pour maintenir leur qualité.
• Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laissez toujours
une ouverture au niveau du couvercle pour permettre à
l'humidité de s'échapper.
• N'utilisez pas une feuille de plastique pour recouvrir les
aliments. Le plastique pourrait fondre sur la surface et serait
très difficile à nettoyer.
Conseils de protection
de la surface à dessus lisse
Nettoyage
(Consultez la page 51 pour obtenir de plus
amples renseignements.)
• Avant de vous en servir la première fois, nettoyez la table de
cuisson.
• Nettoyez la table de cuisson chaque jour ou après chaque
utilisation. Ces mesures préserveront l'apparence de la table de
cuisson et éviteront qu'elle ne s'abîme.
• En cas de renversement lors de cuisson, nettoyez immédiatement
le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu'elle est
encore chaude afin d'éviter un plus grand nettoyage par la suite.
Soyez très prudent, essuyez les renversements avec un linge
propre et sec.
• Ne laissez pas les produits renversés sur la surface de cuisson ou
sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée.
• N'utilisez jamais de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons
à récurer qui raieraient la surface.
• N'utilisez jamais de javellisant, d'ammoniaque ou autres produits
de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la
vitrocéramique.
Pour éviter les marques et les rayures
• N'utilisez pas de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la
surface.
• N'utilisez jamais de support métallique ou anneau de wok entre
un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer
ou rayer la surface.
• Ne faites pas glisser de récipients en aluminium sur la surface de
cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront
être nettoyées immédiatement. (Voyez Nettoyage à la page 51.)
• Assurez-vous que le fond des récipients et la zone de cuisson
soient propres avant d'allumer l'élément, afin d'éviter les rayures
• Pour empêcher que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se
trouve rayée ou abîmée, n'y laissez pas de sucre, de sel ou de
graisse. Prenez l'habitude d'essuyer la surface de cuisson avec un
linge propre ou un essuie-tout avant de l'utiliser.
• Ne faites jamais glisser de récipients métalliques épais sur la
surface au risque de la rayer.
Pour éviter les taches
• N'utilisez jamais de linge ou d'éponge sale pour nettoyer la
surface de cuisson. Ils laisseraient un film, ce qui pourrait tacher la
surface de cuisson lorsqu'elle est utilisée.
• L'utilisation continue d'une surface de cuisson salie peut entraîner
l'apparition de taches permanentes.
Pour éviter d'autres dommages
• Ne laissez pas fondre de plastique, de sucre ni d'aliments riches
en sucre sur la table de cuisson. Si cela se produisait
accidentellement, nettoyez immédiatement. (Voyez Nettoyage à la
page 51.)
• Ne laissez jamais le contenu d'une casserole bouillir jusqu'à ce
qu'elle soit vide car cela pourrait abîmer la surface de cuisson et la
casserole.
• N'utilisez jamais la table de cuisson comme surface de travail ou
comme planche à découper.
• Ne cuisez jamais d'aliments directement sur la table de cuisson,
sans récipient.
• N'utilisez pas un petit récipient sur un grand élément. Non
seulement il y a gâchis d'énergie mais il peut en résulter des
projections qui vont brûler sur la surface de cuisson et qui devront
être nettoyées.
• N'utilisez pas des récipients spéciaux non plats qui seraient trop
grands ou à fond inégal comme les woks à fond rond, les plaques
chauffantes ou récipients de grande taille à fond ondulé.
• N'utilisez pas de récipients en papier ou feuille d'aluminium.
L'aluminium risque de fondre sur le verre. Si le métal fond sur la
table de cuisson, ne l'utilisez pas. Contactez un réparateur agréé
Maytag.
35