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QUICKFRY 1VHG75A
Vulcan-Hart QUICKFRY 1VHG75A Manuals
Manuals and User Guides for Vulcan-Hart QUICKFRY 1VHG75A. We have
1
Vulcan-Hart QUICKFRY 1VHG75A manual available for free PDF download: Installation & Operation Manual
Vulcan-Hart QUICKFRY 1VHG75A Installation & Operation Manual (56 pages)
Brand:
Vulcan-Hart
| Category:
Fryer
| Size: 4.2 MB
Table of Contents
English
3
Table of Contents
3
Unpacking
4
Introduction
4
Ordering Parts
4
General
4
Installation
5
Clearances
5
Location
5
Codes and Standards
6
Electrical Connection
7
Flue Connection
7
Assembly
7
Gas Connection
8
Fryers with Casters
8
Gas Pressure
8
Leveling the Fryer
9
Operation
10
Fryer Capacities
10
Over-Temperature Shutdown
10
Before First Use
10
Cleaning
10
Basic Frying Instructions
11
Turning on the Fryer
12
Fry Basket Guidelines
12
Extending Shortening Life
12
Fry Basket Capacity
12
Turning off the Fryer
14
Cleaning
15
Daily
15
Extended Shutdown
16
General
16
Assembly
16
Fine Mesh Steel Filter Screen Assembly
17
Micro-Filtration Fabric Envelope Assembly
19
Filtering Procedure
21
Filtering Solid State Knob (A) Controls
21
Flush/Rinse and Discard Oil
22
Removing Excess Debris from the Filter
23
Filtering Tip
23
Boil out Procedure
23
Thermal Overload Protection Reset Button
24
Maintenance
25
Flue Vent Inspection
25
Service in the US and Canada
25
Error Messages
25
Troubleshooting Chart
26
Français
29
Commande de Pièces
30
Déballage
30
Généralités
30
Introduction
30
Installation
31
Codes et Normes
32
Dégagements
32
Emplacement
32
Montage
33
Raccordement du Conduit de Fumée
33
Connexions Électriques
34
Raccordement du Gaz
34
Friteuses Avec Roulettes
35
Pression du Gaz
35
Mise à Niveau de la Friteuse
36
Utilisation
36
Arrêt en cas de Surchauffe
37
Avant la Première Utilisation
37
Capacités de la Friteuse
37
Nettoyage
37
Capacité du Panier à Friture
39
Directives D'utilisation du Panier à Friture
39
Directives de Friture de Base
39
Prolongation de la Durée de Vie de la Graisse
39
Allumage de la Friteuse
40
Mise Hors Tension de la Friteuse
41
Arrêt Prolongé
43
Nettoyage
43
Quotidien
43
Généralités
44
Montage
44
Ensemble Écran-Filtre à Mailles Fines en Acier
45
Montage de L'enveloppe en Tissu de Microfiltration
47
Filtrage Avec le Bouton de Commande à Semi-Conducteurs (A)
49
Procédure de Filtrage
49
Retrait de L'excédent de Débris du Filtre
51
Vidange/Rinçage et Mise au Rebut de L'huile
51
Conseils pour le Filtrage
52
Procédure D'ébouillantage
52
Bouton de Réinitialisation de la Protection Contre les Surcharges Thermiques
53
Entretien
54
Inspection du Conduit de Fumée
54
Service aux États-Unis et au Canada
54
Messages D'erreur
55
Tableau de Dépannage
56
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