Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER 18.5" Owner's Manual page 29

F) Det brukes vann i røkeboksen for å holde temperaturen lav. Sjekk vannivået hver
3. – 4. time. Du må fylle på mer vann i pannen hvis du merker at temperaturen stiger
i røkeboksen.
G) Rått kjøtt er mer porøst enn stekt kjøtt, så det absorberer mer trerøk i begynnelsen
av røkeprosessen. Når du skal tilsette mer ved åpner du sidedøren og bruker tangen
til å legge flis/trestykker på toppen av de brennende brikettene, og lukk døren. Sørg
for at lufteventilene i bunnen og på toppen av røkeboksen er delvis åpne.
H) Når røkingen er fullført børster du grillristene med en grillbørste eller sammenkrøllet
aluminiumsfolie for å løsne fastbrente rester og lukke alle lufteventilene for å slukke
brikettene.
Merk: Du må ikke bruke vann til å slukke brikettene, fordi det kan skade
porselensemaljen.
STEKETIPS
anbefaler vi å bruke den øvre grillristen for at kjøttet skal være lettere å få tak i.
lengre steketid.
vil steketiden forlenges med 15 til 20 minutter.
Juster steketiden i henhold til dette.
tilsette varmt vann hvis det er nødvendig, for å fylle pannen. Bruk døren på
forsiden av røkeboksen for å legge på flere briketter eller tilsette vann. Bruk alltid
varmt vann for å etterfylle vannpannen.
tretyper og kjøttyper. Vi anbefaler å bruke notater for røkeboksen (som finnes
lengre ut i denne boken) når du prøver deg fram. Skriv ned ingredienser,
tremengder, kombinasjoner og resultater for å gjenta suksessen.
NÅR DU SKAL STARTE
NO
WWW.WEBER.COM
® 29