Kompernass KH 3462 Operating Instructions Manual page 64

IB_KH3462_E3341_LB4 04.03.2008 15:53 Uhr Seite 62
Lisované pečivo
Suroviny:
125 g masla
125 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
1 vajce
1 bielok
250 g múky (typ 405)
1 ČL prášku do pečiva
postrúhaná kôrka z polovičky citróna
Maslo vymiešame do peny. Pridáme cukor, vanilkový
cukor, kôru z citróna a vajcia. Zmiešame múku, prá-
šok do pečiva a soľ, a postupne pridávame
do cesta a dobre premiešame.
Cesto necháme asi 30 minút odležať v chladničke.
Potom pretlačíme cez mlynček na mäso s nasadeným
nástavcom na pečivo q .
Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie
a naň poukladáme lisované koláčiky.
Rúru predhrejeme na 180°C a koláčiky v nej
pečieme asi 10 - 15 minút do zlatožlta.
- 62 -