Brinkmann Pitmaster deluxe Owner's Manual page 42

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Grillade Dans la
Chambre de Cuisson
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Étape 1
Retirer les grilles de cuisson de la chambre de cuisson et les placer à l'écart. Placer
la grille à charbon au niveau le plus bas de la chambre de cuisson.
Étape 2
Placer une boîte en fer blanc dans le support du contenant à graisse. Il doit
toujours y avoir une boîte en fer blanc sous l'ouverture d'écoulement de la graisse.
Étape 3
Appliquer une mince couche d'huile végétale sur toutes les surfaces intérieures du
Pitmaster ® deluxe, y compris les grilles de cuisson. Ne pas appliquer d'huile sur les
grilles à charbon ou le plateau à charbon.
Étape 4
Suivre rigoureusement les consignes ci-dessous pour préparer un feu. Vous pouvez
utiliser du charbon ou du bois, ou les deux, dans le Pitmaster
intitulée « Ajout de charbon ou de bois pendant la cuisson » du présent guide).
MISE EN GARDE : Ne jamais utiliser du charbon traité avec de l'allume-feu au
Si vous utilisez une cheminée d'allumage, respecter toutes les mises en garde et les
directives des fabricants relatives à l'utilisation de leurs produits. Débuter par de 8 à
10 livres de charbon. Lorsque le charbon est très chaud, le placer soigneusement
au centre de chaque grille à charbon.
MISE EN GARDE : NE PAS utiliser le gril sans que le cendrier ne soit en place.
REMARQUE : Pour prolonger la durée de votre gril, veiller à ce que les charbons et le
bois chauds ne viennent pas en contact avec les parois du gril.
SI VOUS UTILISEZ UNE CHEMINÉE D'ALLUMAGE, PASSER À L'ÉTAPE 7.
Si vous choisissez d'utiliser de l'allume-feu liquide, N'utiliser QUE de l'allume-feu
approuvé pour le charbon. Ne pas utiliser de l'essence, du kérosène, de l'alcool ou
un autre produit inflammable pour allumer le charbon. Respecter toutes les mises
en garde et les consignes des fabricants relatives à l'utilisation de leurs produits.
Débuter par de 8 à 10 livres de charbon. Placer le charbon au centre de chaque
grille à charbon.
Étape 5
Saturer le charbon d'allume-feu. Laisser le couvercle ouvert de 2 à 3 minutes pour
permettre à l'allume-feu de pénétrer dans le charbon. Ranger l'allume-feu de
manière sécuritaire, à l'écart du gril.
Étape 6
Ouvrir le volet d'air du caisson d'environ un à deux pouces et la clef du tuyau
d'évacuation de moitié. En vous tenant à l'écart, allumer prudemment le charbon.
En gardant le couvercle du caisson et de la chambre de cuisson ouvert, laisser
brûler le charbon jusqu'à ce qu'il soit couvert d'une mince couche de cendre
(environ 20 minutes). Il faut laisser l'allume-feu brûler complètement avant de
fermer le couvercle de la chambre de cuisson.
MISE EN GARDE : Il faut laisser l'allume-feu brûler complètement avant de fermer le
préalable. N'utiliser que du charbon ordinaire de qualité ou un
mélange de charbon et de bois.
NE PAS tenter de retirer le cendrier pendant qu'il contient des
charbons chauds.
couvercle et les portes du gril (environ 20 minutes). Sinon, les
vapeurs de l'allume-feu peuvent demeurer emprisonnées à
l'intérieur du gril et provoquer une gerbe de feu ou une explosion à
l'ouverture du couvercle.
®
deluxe (voir la section