Thermomètre À Viande; Évent(S) Du Four; Fonctions De Cuisson - Jenn-Air JJW3430 Use & Care Manual

Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un
thermomètre à viande pour vérifier si la cuisson de la viande, de
la volaille et du poisson est au degré de cuisson désiré. C'est la
température interne qui indique le degré de cuisson et non
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet
appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un
thermomètre à viande.
Évent(s) du four
A
B
C
D
E
F
G
Four simple et double
A. Tableau de commande
B. Évent du four
C. Four simple ou four double supérieur
G. Évent inférieur
L'évent/les évents du four ne doit/doivent être ni obstrué(s) ni
couvert(s), car il(s) permet(tent) l'introduction d'air frais dans le
système de refroidissement. D'autre part, l'évent inférieur ne doit
pas être obstrué ni recouvert car il permet l'introduction d'air frais
dans le système de refroidissement et l'évacuation de l'air chaud
en provenance du système de refroidissement. Le fait d'obstruer
ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate de l'air et
affecte la cuisson, le nettoyage et le processus de
refroidissement.

Fonctions de cuisson

L'onglet Accueil permet un accès facile aux Modes les plus
utilisés, aux Guides gourmets, à Sonde et à Mes créations.
1. Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.
2. À partir du menu Modes, choisir l'une des options suivantes :
Cuisson au four, Cuisson sans préchauffage sur 1 grille,
Cuisson au gril, Maintien au chaud, Cuisson au four par
convection, Préchauffage rapide avec cuisson au four par
convection, Cuisson au gril par convection, Cuisson de
pâtisseries par convection, Rôtissage par convection,
Rôtissage lent par convection, Convection véritable, et
Levée.
3. Appuyer sur l'onglet Température pour passer à l'écran
Température.
40
4. La température réglée par défaut et la fourchette
Mode
Cuisson au four
Cuisson sans
préchauffage sur 1
grille
Cuisson au gril
Maint. chaud
Cuisson au four
par conv.
Préchauffage
rapide avec
cuisson au four
par conv.
Rôtissage par
conv.
Cuisson au gril par
conv.
Rôtissage lent par
conv. 4h
Four double
Rôtissage lent par
D. Four supérieur
conv. 8h
E. Évent du four
F. Four inférieur
Rôtissage lent par
G. Évent inférieur
conv. 12h
Cuisson par conv.
de pâtisseries
Convection
véritable
Levée
5. (Facultatif) Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de
6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur
7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer
8. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer la
9. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (Cancel Upper
correspondante sont indiquées dans le tableau suivant. Pour
modifier la température, déplacer le curseur pour entrer la
température de cuisson souhaitée ou appuyer sur les
boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC).
Température
par défaut
350°F (177°C)
350°F (177°C)
550°F (288°C)
170°F (77°C)
325°F (163°C)
325°F (163°C)
325°F (163°C)
550°F (288°C)
275°F (135°C)
225°F (107°C)
185°F (85°C)
325°F (163°C)
325°F (163°C)
100°F (38°C)
cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la
minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La
durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la
section "Minuterie de cuisson" pour plus de renseignements.
cuisson terminée, mettre "Maintien au chaud" en MARCHE.
Voir la section "Maintien au chaud" pour plus de
renseignements.
sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler la durée
souhaitée. Voir la section "Mise en marche différée" pour plus
de renseignements.
cuisson.
[annulation four supérieur] ou Cancel Lower [annulation four
inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.
Fourchette de
température
170 à 550°F (77 à 288°C)
170 à 550°F (77 à 288°C)
450 à 550°F (232 à
238°C)
150 à 200°F (66 à 93°C)
170 à 550°F (77 à 288°C)
170 à 550°F (77 à 288°C)
170 à 550°F (77 à 288°C)
450 à 550°F (232 à
238°C)
250 à 300°F (120 à
150°C)
200 à 250°F (93 à 120°C)
170 à 225°F (77 à 107°C)
170 à 550°F (77 à 288°C)
170 à 550°F (77 à 288°C)