Bosch HES7282U Use & Care Manual page 124

Sacarel mayor p rovecho desuaparato
Hornear por conveccion
Conversion automatica al modo de
conveccion
En el modo de Calentar, el horno utilizar_ el elemento inferior y superior para
mantener una temperatura baja para guardar los alimentos a una temperatura de
servir.
• Use la opci6n de calentar en el horno para mantener calientes los alimentos
hasta que sean servidos.
• Las temperaturas del modo de calentar son 140 ° - 220°F (60 ° - 104°C). La
temperatura por default es 170°F (77°C).
• Alimentos que deben quedar hQmedos, deben taparse con una tapa o papel
aluminio.
PRECAUClON
Siga estas pautas cuando usa el modo de calentar:
• No use el modo de calentar para calentar alimentos frios.
• AsegQrese de mantener una temperatura apropiada para los ali-
mentos. La USDA recomienda mantener calientes los alimentos
a una temperatura de 140°F (60°C) o m_s.
• NO caliente los alimentos por m_s de una hora.
El horneado por convecci6n es similar al
horneado. El calor viene del elemento de
calenta-miento inferior y un tercer elemento
detr_s de la pared trasera. La principal diferencia
en el horneado por convecci6n es que el calor
recircula a trav6s del horno por el ventilador de
convecci6n.
........... .......
El modo de horneado por convecci6n sirve muy
bien para hornear cantidades grandes de alimentos sobre mQltiples rejillas. Se
puede usar para preparar galletas, pays, pastelitos, panes, y botanas entre otras
cosas.
Los beneficios del horneado por convecci6n incluyen:
• Ligera disminuci6n del tiempo de hornear
• Hornear con 3 rejillas (dorado m_s uniforme)
• Mayor volumen (la levadura se eleva m_s)
• Hornear m_s alimentos a la vez
Para Iograr mejores resultados:
• Reduzca la temperatura de la receta por 25 ° F (4°C). Consulte la tabla para
horneado por convecci6n.
• Ponga los alimentos en moldes pianos, no tapados, como bandejas para
galletas sin costados.
• Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del horno
En el modo de hornear por convecci6n se reduce la temperatura autom_tica-
mente 25 ° F (4° C) de la temperatura indicada en el paquete o la receta. Simple-
mente ingrese la temperatura indicada en el paquete o la receta cuando ajusta el
modo y la estufa calcula la temperatura correcta autom_ticamente.
Se puede apagar la opci6n de la conversi6n autom_tica al modo de convecci6n
para poder ajustar la temperatura manualmente. Vea "Prender o Apagar la con-
versi6n autom_tica al modo de convecci6n" en la pSgina 16 para detalles.
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