Kapitel 6: Fehlersuche Durch Das Bedienungspersonal; Einleitung - Frymaster Series H50 819-5463 24-Std. Service-Hotline 1-800-551-8633 Aug 2002 Installations- Und Gebrauchsanleitung

GASFRITIERMASCHINEN DER SERIE H50
KAPITEL 6: FEHLERSUCHE DURCH DAS
6.1

Einleitung

Dieses Kapitel ist eine kurze Fehlersuchanleitung für einige Probleme, die während des Betriebs dieser
Fritiermaschine auftreten können. Sie soll dem Benutzer helfen, Probleme an diesem Gerät zu korrigieren oder
zumindest genau zu diagnostizieren. Dieses Kapitel deckt zwar die meisten häufigen Probleme, es können jedoch
auch Probleme auftreten, die hier nicht behandelt werden. In solchen Fälle wird die Belegschaft der technischen
Unterstützungsabteilung von Frymaster Ihnen bei der Identifizierung und Lösung des Problems gern
Hilfestellungen leisten.
Bei der Fehlersuche an einem Problem sollte immer ein Eliminierungsverfahren verwendet werden, beginnend mit
der einfachsten Lösung bis hin zur kompliziertesten. Am wichtigsten ist es jedoch, eine klare Idee zu erhalten,
warum ein Problem aufgetreten ist. Schritte zur Sicherstellung, dass dies nicht noch einmal passiert, müssen Teil
einer jeden Korrekturmaßnahme sein. Wenn ein Controller aufgrund einer schlechten Verbindung nicht
funktionert, müssen auch alle anderen Verbindungen geprüft werden. Wenn eine Sicherung immer wieder
durchbrennt, muss der Grund dafür ermittelt werden. Immer beachten, dass der Ausfall einer kleinen Komponente
oft ein Anzeichen für den möglichen Ausfall oder die falsche Funktionsweise einer wichtigeren Komponente oder
Systems sein kann.
Einige der in diesem Kapitel empfohlenen Fehlersuchmaßnahmen umfassen den Ausbau verdächtiger Bauteile und
das Ersetzen durch bekannt gute Bauteile. Immer wenn dies vorgeschrieben ist, in Abschnitt 6.7 Einzelheiten dazu
nachschlagen.
Wenn Zweifel darüber bestehen, welche Maßnahme getroffen werden soll, die technische Wartungsabteilung von
Frymaster oder Ihre örtliche, vom Frymaster-Werk autorisierte Servicestelle verständigen.
Vor dem Anruf eines Wartungsvertreters oder der Frymaster HOTLINE (1-800-551-8633)
folgende Aufgaben durchführen:
Sicherstellen, dass alle Stromkabel angeschlossen und Trennschalter eingeschaltet sind.
Sicherstellen, dass alle Gasleitungs-Schnellversclüsse korrekt angeschlossen sind.
Sicherstellen, dass alle Gasleitungs-Absperrventile offen sind.
Sicherstellen, dass die Ablassventile der Fritierwanne ganz geschlossen sind.
Heißes Fritierfett/Öl
Fritiermaschine mit heißem Fett/Öl zu bewegen oder heißes Fett/Öl von einem Behälter in einen
anderen zu schütten.
Bei Wartungsarbeiten muss dieses Gerät von der Stromversorgung getrennt sein, außer es sind
elektrische Tests erforderlich. Bei der Prüfung elektrischer Stromkreise besonders vorsichtig
sein.
Dieses Gerät kann über mehrere Anschlussstellen für die Stromversorgung verfügen. Vor
Wartungsarbeiten alle Netzkabel abziehen.
Inspektion, Prüfung und Reparatur von elektrischen Komponenten dürfen nur von qualifiziertem
Servicepersonal durchgeführt werden.
BEDIENUNGSPERSONAL
verursacht schwere
GEFAHR
Verbrennungen. Niemals
GEFAHR
6-1
versuchen, diese