Pizza (Algunos Modelos) - Bosch HBL33 Use And Care Manual

• Paraobtener u nacorteza suave, r eemplace u naparte
delliquido porunapartepeque_a d evinagre.
• Paraobtener u nacorteza hojaldrada, asegQrese de
quelosingredientes est6n friosdurante la preparaci6n.
• Paraevitarquelamasaseencojadurante lacocci6n,
coloque lacorteza enunmolde parapay,envu61valo
conpl_stico y d6jelo reposar e nelrefrigerador durante
30minutos antesdeagregar e lrelleno. N ota: L amasa
puede guardarse d eestemodohastadosdias.
• El ventilador deconvecci6n se enciende y apaga
ciclicamente enel modoPie(Pay).
Pizza (algunos modelos)
En el modo Pizza el calor de los elementos
superior e inferior circula en todo el homo
mediante el ventilador de convecci6n.
Use el modo Pizza para pizza fresca o congelada.
Consejos:
• Para una corteza crujiente, coloque la pizza
directamente sobre la rejilla.
• Para una corteza blanda, use bandeja para pizza.
• AI elevar masa, unte la masa con aceite de oliva y
cubra el bol herm6ticamente con un pl_stico para
prevenir la formaci6n de costras.
• Esparza harina de maiz sobre la bandeja para pizza
para que no se pegue.
• Si se usa una pala para pizza, esparza harina de maiz
sobre la pala para facilitar el traslado de la masa a la
bandeja.
• Si se utiliza masa para pizza casera precocinada,
pinche la masa con un tenedor antes de hornearla.
• Si se utiliza una bandeja para pizza, elija una bandeja
perforada y oscura para obtener una corteza m_s
crujiente, y una bandeja no perforada para una corteza
blanda.
Precaliente las piedras para horneado mientras se
calienta el homo.
• Hornee las pizzas caseras en la posici6n de rejilla 2,
en el centro de la rejilla.
• Siga las indicaciones del fabricante para cocinar pizza
congelada.
• El ventilador de convecci6n se enciende y apaga
ciclicamente en el modo Pizza.
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