Jenn-Air JGC1536ADB Use & Care Manual page 13

CU|SSON SUR LA SURFACE
Cornrnandes de la surface
de cuisson
Boutons de cornrnande de ia
surface de cuisson
On utiliseces boutonspour commander
I'allumagedes brOleurs de surface.On peut
rdglerchaquebouton_ toute positionentre Low
lespositionsextremes LOW[Bas)et HIGH
_leve). On peut percevoirune detentede
calagea la positionHIGH. OFF
Allumage sans flarnrne
de veille o.Ap,Aoo°ooOL,oo
Le systemed'allumagesanr
flammede veille rend inutile
I'alimentationpermanente d'une
flammede veille.ChaquebrOleur de
la table de cuissonest dote d'un
allumeura etincelles. P roceder
avecprudenceIorsdu
nettoyageau voisinage omnc[s
d'un br_leurde la table
de cuisson.
Si un brQleur de la table de cuisson SOCLE OU BnOLEUR
ne s'allumepas,determiner si
I'allumeurest brise,souilldou mouill&
ALLUMEIIR
R6glage des comrnandes
1. Placerun ustensilesur la grilledu brQleur. [ Pourconserverle fini de
la grille,ne pas allumerun brt31eur sans ustensilesur la grille pour
absorberla chaleurde la flamme.)
2. Appuyersur le boutonet le tournerimmediatement _ gauche, s ur le
reglageLIGHT(Allumer).
• Un cliquetis[etincelle)s'entendet le brOleurs'allume.(Tousles
allumeursproduisentdes etincellesIorsqu'unboutonde
commande, q uel qu'il soit,est allum&Cependant, s eulle brOleur
choisiva s'allumer.)
3. Tournerle boutonsur le reglagedesire.
4. Ne pas hisser la surfacede cuissonsanssurveillance.
Suggestions pour le r glage
La taille et le type d'ustensile, le type et la quantite d'aliments et la
puissance du brt31eur e n BTU permettront de determiner _ quelle
position il faut regler le bouton pour les differents types de
cuisson. Utilisez les inscriptions imprimees autour des boutons
comme guide. Les descriptions suivantes vous aideront _ choisir
le reglage qui vous donnera les meilleurs resultats :
Maintien au chaud : Les aliments restent _ une temperature
superieure _ 60° C (1400F) sans continuer _ cuire. Les aliments
sont chauffes sur des flammes plus grandes jusqu'_ ce qu'ils
atteignent cette temperature, puis, la taille des flammes est
reduite. N'utilisez jamais le reglage de maintien au chaud pour
rechauffer des aliments froids. Assurez-vous que le bouton est
regle pour que les flammes soient stables. (Utilisez le reglage
LOW ou le brQleur de mijotage pour garder les aliments chauds.)
Mijotage : Des bulles se forment _ la surface des aliments. Les
aliments sont _ une temperature situee entre 85 et 93° C (185 et
2000F). Ce reglage peut aussi etre utilise pour cuire des aliments
la vapeur, pour les pocher ou encore pour continuer la cuisson
d'aliments dans un recipient couvert. (Ajustez le bouton entre
HIGHet LOW pour obtenir le mijotage desire.)
Ebullition lente : Des bulles se forment _ un rythme moder& Ce
reglage peut aussi servir pour faire frire la majorite des aliments et
pour maintenir rebullition de grandes quantites de liquide.
(Ajustez le bouton entre HIGHet Low pour obtenir rebullition
desiree.)
I_bullition : Des bulles se forment dans le liquide _ un rythme
rapide. Cereglage peut aussi etre utilise pour porter un liquide
ebullition, faire brunir de la viande, la faire sauter et chauffer de
I'huile pour faire frire avant de passer _ un reglage inferieur. Le
reglage High est toujours utilise pour porter les liquides
ebullition. Une fois que le liquide bout, reduisez toujours la taille
des flammes en pla_ant le bouton au reglage le plus bas, qui
maintiendra I'ebullition. (Tournez le bouton vers HIGH, puis
ajustez la taille des flammes afin qu'elles soient adaptees au
diametre de I'ustensile.)
UtiJisation durant une panne
d' ietricit
1. Approcherune allumetteenflammeedu br_leur_ utiliser.
2. Appuyersur le boutonet le tourner lentement j usqu'aureglagedesire.
12