Breadman TR2700 Use And Care Book Manual page 60

PAN DE CEREALES INTEGRALES
Ingredientes .0 lb.
Agua (80°F/27°C) ¼ taza
¹ /
Culturas de ³ taza
mantequilla
(80°F/27°C)
Aceite o mantequilla 2 cdtas.
Melaza 3 cdas.
Sal 1 cdta.
Bicarbonato de sodio ¾ cdta.
Cereal de avena, sin 3 cdas.
cocinar
Harina de maíz 3 cdas.
Harina de centeno 3 cdas.
Harina de trigo 3 cdas.
sarraceno
Harina integral ¹/ ³ taza
Harina de pan 1¹/ ³ tazas
Levadura seca activa 1½ cdtas.
Seleccionar ciclo de pan blanco
Seleccionar ciclo rápido de pan blanco
Levadura seca activa 2 cdtas.
8
½ lb. 2.0 lb.
¹ /
³ taza ½ taza
1 ¹ / ³ tazas
1 taza
1 cda. 1 cda. + 1 cdta.
¹ /
¼ taza ³ taza
1½ cdtas. 2 cdtas.
1 cdta. 1½ cdtas.
¹ /
¼ taza ³ taza
¹ /
¼ taza ³ taza
¹ /
¼ taza ³ taza
¹ /
¼ taza ³ taza
¹ /
½ taza ³ taza
2 tazas 3 tazas
2 cdtas. 2¼ cdtas.
2½ cdtas. 2¾ cdtas.
PAN CRUJIENTE DE TRIGO SARRACENO
Nota: Esta receta requiere algunas breves instrucciones de preparación.
• Añada el trigo sarraceno a un recipiente refractario. Échele dentro agua
hirviente, revolviendo para evitar grumos.
• Deje la mezcla reposar por 20 minutos (a 80°F/27°C). Revuelva, vierta dentro
de la bandeja para pan y añada el resto de los ingredientes en el orden que
aparecen.
Ingredientes .0 lb.
Trigo sarraceno ½ taza
Agua, hirviente 1 taza
Aceite o mantequilla 1½ cda.
Azúcar 4 cdta.
Sal 1 cdta.
Harina de pan 2 tazas
Levadura seca activa 1½ cdta.
Seleccionar ciclo de pan blanco
Seleccionar ciclo rápido de pan blanco
Levadura seca activa 2 cdtas.
½ lb. 2.0 lb.
¾ taza 1 taza
1½ tazas 1¾ tazas
2 cdas. 3 cdas.
2 cdas. 3 cdas.
1½ cdta. 2½ cdtas.
3 tazas 4 tazas
2 cdtas. 2¼ cdtas.
2½ cdtas. 2¾ cdtas.
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